반숙계란으로 만든 에그마요 오이보트 만들기

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나래노리Narae

반숙계란으로 만든 에그마요 오이보트 만들기

홈파티 핑거푸드 '에그마요 오이보트' 여름제철 오이를 활용해 귀엽고 깜찍한..ㅎ.ㅅ* 손에 들고 가볍게 먹기좋은 핑거푸드 오이보트~! 반숙계란으로 만들어서 더 부드럽고 고소담백한 에그마요로 먹기에도 좋고 보기에도 좋은 핑거푸드를 만들어보아요. ^^*

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오이
1~2개 구매
스낵오이
2~3개 구매
달걀
6~8개 구매
마요네즈
1큰술 구매
머스타드 소스
1스푼 구매
허브가루
1스푼 구매
카레가루
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1/2스푼 구매
크러쉬드 레드페퍼
1스푼 구매
올리브오일
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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오이를 반으로 잘라주세요.

오이 속을 파내고 공간을 만들어줍니다. 이 공간안에 에그마요를 올리시면 됩니다.

찜기에 6분 40초찌시고 차가운 물에 담궜다가 한 김 식히고 껍질을 벗겨주세요. 에그마요는 삶은 계란으로 만드는 것인데 오늘은 특별히 반숙 계란으로 만들어볼게요. 상온에 30분이상 있었던 달걀을 찜기에 6분 40초 쪄주고 차가운 물에 담궜다 빼주시고 껍질을 벗겨주세요.

너무 이쁜 반숙 달걀이 나왔네요...^0^* 7분 조금 안되게 삶았는데 설익은 반숙란... 맛도 모양도 마음에 쏘옥 들었네요. 이번에 반숙란을 만들었다면 다음에는 감동란으로 멋지게 요리해볼게요..^^*

반숙란을 잘게 다져주시고 으깨어주세요. 반숙란이기에 쉽게 으깨어집니다.

마요네즈 1큰술, 머스타드 소스 1스푼, 소금 1/2스푼, 후추 1스푼 넣어주세요.

카레가루 1/2스푼, 허브가루 1스푼, 올리브오일 1큰술 넣어주시고 고루 섞어주시면 에그마요 완성 *0*

속을 파낸 오이와 준비해둔 반숙 에그마요 ^^*

오이보트에 반숙 에그마요 살포시 올려주세요. 너무 많이 올리시면 속이 밖으로 흘러 나오기 때문에 적당히 올려줍니다.

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등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

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