분식집 라볶이 레시피 라면볶이 라면요리

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분식집 라볶이 레시피 라면볶이 라면요리

휴일 점심으로 무얼 먹을까 고민하다가 떡과 어묵이 있어서 분식집에서 먹었던 라볶이 생각이나서 간단하게 재료를 준비하여 분식집 라볶이를 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신라면
1봉지 구매
밀떡볶이
80g 구매
사각어묵
2장 구매
대파
30g 구매
삶은 계란
1개 구매
물
550~600ml 구매
라면스프
2/3봉지 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
0.8큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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떡은 밀떡으로 준비하여 물에 담가두거나 흐르는 물에 씻은 다음에 준비하면 되세요.

사각어묵은 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰고 대파는 넉넉하게 1cm 정도 길이로 자르고 삶은 계란 1개를 껍질을 벗겨서 준비합니다.

후라이팬에 고춧가루 1큰술, 올리브오일 1큰술, 고추장 1큰술, 라면스프 2/3봉지를 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중약불에서 라면볶이 양념을 섞어줍니다.
(가스불이 강하면 양념이 쉽게 탈 수 있으니 약한불에서 섞어주세요)

물 550~600ml를 넣고 가스불 센불에 올리고 숟가락으로 저어줍니다.

라면을 넣고 젓가락을 이용하여 라면을 풀어줍니다.

설탕 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 0.8큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

떡볶이 떡, 어묵, 대파, 삶은 계란을 넣고 뒤적여줍니다.

라볶이 국물이 바닥에 자작해질 때까지 가스불 중불에서 3~4분간 끓여줍니다.
(가스불이 너무 강하면 라면볶이 재료가 익기 전에 국물이 졸아서 없어질 수 있으니 재료가 모두 익을 수 있도록 가스불 중불에서 끓이면서 졸여주면 되세요)

라볶이 국물이 바닥에 적당하게 남았을 때 가스불을 끄고 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 분식집 라볶이 황금 레시피 완성입니다.

: ▶라면스프를 많이 넣으면 짜지니 적당히 넣어주세요.

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등록일 : 2025-09-15 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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