뚝딱! 꽃게찜

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정마밥

뚝딱! 꽃게찜

요새처럼 꽃게가 한창일때는 몇번쯤은 먹어줘야하는데..
비린내 해결하기 힘들다는 이유로 차일피일 미루다가 식구가 모두 모이는 오늘로 날짜를 잡았네요..

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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꽃게를 칫솔로 잘 손질합니다

된장푼 물을 끓인 찜솥에..
꽃게를 배가 위로가게 배열해서 15분 찌고, 5분 뜸들입니다

잘 쪄진 꽃게의 등딱지를 떼어내고 등딱지의 국물과 내장을 긁어내고..게살을 발라둡니다..다진당근과 파, 양파를 버터로 볶다가..밥2공기와..발라낸 게살과 내장을 넣고 볶아줍니다.

볶음밥에 김가루와 참기름, 통깨를 넣어 섞어준뒤에 게딱지에 밥을 채워넣어요

볶음밥 위에 치즈를 뿌리고..전자렌지 1분만 돌리면 치즈가 알맞게 녹아요

: 꽃계 비린내는 설거지를 하고난 후..식초푼 물에 식기를 헹구면 쫌 진정됩니다.,

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등록일 : 2025-09-13 수정일 : 2025-09-15

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집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

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