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매들린

오징어 돼지고기 덮밥 레시피, 푸짐한 집밥 한그릇

저희 부부는 주말마다 평일 점심 도시락을 미리 준비해두는데요.

대용량으로 만들기 좋다 보니
덮밥이나 볶음밥을 자주 하게 되더라고요.

이번 주말에는 돼지고기를 듬뿍 넣은 덮밥을 만들었는데,
여기에 오징어와 참치까지 더해 감칠맛을 한층 끌어올렸어요.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카 3개, 양파 2개, 당근 1개를 썰어주세요.
오징어는 듬성듬성 썰어주세요.
오징어는 끓는 물에 1분간 삶아주세요.
삶은 후 더 잘게 썰어주세요.
팬에 기름을 두른 후 다진돼지고기를 강불로 볶아주세요.
이때 맛소금도 약간 넣어주세요.
고기가 다 익으면 양파와 당근을 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.
파프리카, 캔참치 1개, 다진마늘 2T를 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.
두반장 2T, 진간장 1T, 노추 1T, 굴소스 1T, 설탕 2T, 미림 3T, 페퍼론치노 약간, 후추 적당량을 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.
오징어를 넣고 물을 자작하게 부은 후 5분 정도 끓여주세요.
전분물로 점도를 맞춰주세요.

전분물은 전분가루와 물을 1:1 비율로 만들어주세요.

등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#오징어요리#돼지고기덮밥#오징어덮밥#도시락메뉴#이색요리#파프리카요리
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