미니 단호박 에그 샐러드 만들기 밤호박 오픈 샌드위치

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18

상품목록

심플민

미니 단호박 에그 샐러드 만들기 밤호박 오픈 샌드위치

그냥 쪄서만 먹어도 맛있는 여름철 별미 영양채소인 단호박은 6월부터 9월까지 제철로 맛있게 즐길 수 있는데요. 후숙될수록 단맛이 상승되는지라 여름이 깊어갈수록 단맛이 차오르며 더욱 촉촉하고 부드러워요.

맛도 맛이지만 열량이 낮고 수분 함량은 높아 다이어트를 위한 식재료로도 최고이고요. 풍부한 섬유질뿐 아니라 영양소까지 갖추고 있어 간식뿐 아니라 한 끼 식사용으로도 손색없습니다.

찜기로 쪄도 좋지만 전자레인지에서도 충분히 파근하고 부드럽게 쪄낼 수 있기에 조리법 또한 간단해서 좋아요.

전자레인지에서 5분 만에 쪄낸 뒤 삶은 달걀과 함께 으깨줄 건데요. 삶은 달걀은 선택사항이랍니다. 또한 아삭한 식감 살려주면 더욱 맛있게 먹을 수 있기에 오이 반개 썰어 가볍게 절여 함께 무쳐주었어요.

여기에 취향에 따라 각종 견과류를 잘게 부수어 함께 버무려도 좋아 재료를 다양하게 활용하여 버무려 내도록 해요.

마요네즈와 홀그레인 머스타드로 소스 재료를 더하여 주었는데 여기에 호박 자체에서 단맛이 많이 나기 때문에 단맛을 내는 재료는 생략해도 무방하나 취향에 따라 꿀이나 알룰로스 소량 더해주어도 좋아요.

그냥 푹푹 퍼먹기에도 좋고 빵 위에 얹어 오픈 샌드위치로 즐기기에도 좋은 단호박 요리 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미니단호박 손질법

▶ 미니단호박 조리법

▶ 미니단호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

베이킹소다로 뿌려 물 소량 묻힌 뒤 꼼꼼하게 문질러 가면 세척합니다. 껍질 부분에 영양소가 많기 때문에 모두 섭취하는 것이 좋기에 꼼꼼 세척해 줍니다.

찜기에 찌는 방법도 있지만 전자레인지에서도 충분히 촉촉하고 파근하게 익힐 수 있어요. 간편하게 익히는 방법으로 4~5분 돌려 익혀줍니다.
반을 잘라 꼭지 부분과 씨 부분을 제거해 으깨기 좋도록 듬성듬성 썰어주세요.

오이를 절여서 넣어주면 아삭아삭한 맛 살릴 수 있어 식감 좋게 만들 수 있어요. 수분이 많은 씨 부분은 긁어내기 혹은 칼로 제거해 주고요. 잘게 썰어줍니다.
볼에 담아 소금 세네꼬집 뿌려 20분 정도 절여주세요.
금세 수분이 나오고요. 물에 가볍게 헹구어 손으로 꾹 짜 주세요.

볼에 준비한 주재료를 넣어주고요. 여기에 바로 소스 재료를 더해 으깨주도록 할게요.
마요네즈 3큰술
홀그레인머스타드 1큰술
알룰로스 1큰술
후추 소량
위 분량의 양념소스 재료를 넣어줍니다. 마요네즈가 부담스럽다면 양을 줄이고 그릭요거트를 추가해 주어도 맛있으니 참고해 주세요. 알룰로스는 호박의 단맛 정도와 취향에 따라 가감 가능합니다.
이때 삶은 달걀로 함께 넣고 으깨 주도록 해요. 저는 깜빡해서 소스와 섞은 뒤 넣었네요. ^^;

메셔나 포크를 사용해 으깨주면서 섞어냅니다.
뒤늦게 넣은 삶은 달걀 2개도 함께 섞어주기. ^^

그냥 푹푹 퍼먹어도 맛있는 샐러드로 완성되었어요. 다양하게 활용해 맛있게 섭취하도록 해요.

미니단호박에그샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(732)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(318)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(146)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(58)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,090)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(51)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(47)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(40)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(19)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(458)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(188)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(106)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(238)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(27)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(15)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(161)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(65)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(58)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(576)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(547)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(141)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(112)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(49)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(142)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(17)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(12)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(217)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.