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뚜루

계란찜 만들기 부드러운 푸딩계란찜

아이들을 위한 부드러운 푸딩계란찜입니다. 계란찜은 물 없이 뚝배기에 찌면 타기 쉽고 전자레인지에 돌리면 부드러움이 항상 아쉬웠는데요. 이번엔 그런 단점들을 완전히 보완해 보들보들 탱글한 푸딩계란찜을 뚝딱 만들어 봤어요. 아이들을 위한 부드러운 푸딩계란찜입니다. 계란찜은 물 없이 뚝배기에 찌면 타기 쉽고 전자레인지에 돌리면 부드러움이 항상 아쉬웠는데요. 이번엔 그런 단점들을 완전히 보완해 보들보들 탱글한 푸딩계란찜을 뚝딱 만들어 봤어요. 오늘은 계란을 활용한 초간단 메뉴, 푸딩계란찜 만드는법 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란 3개에 참치액 1T, 맛술 1T, 가는소금 1/4t 넣어 부드럽게 풀어주세요.
계란물에 미지근한 물 180ml를 부어 함께 섞어준 후 채반에 계란물을 걸러주세요.
계란물 윗면에 뜬 거품을 꼼꼼하게 걷어내준 후 랩을 씌워 포크로 콕콕 찍어주세요.
그리고 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분, 불을 끄고 5분 뜸 들여주세요.
몽글몽글 부드러운 계란찜에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요. (생략 가능)
진간장 1T, 들기름 1T를 섞어 계란찜 위에 부어 마무리해 주세요.
부드러운 푸딩계란찜 완성입니다.

등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-04

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레시피 작성자About the writer
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