최화정 시저샐러드 마요네즈 엔초비 대신 그릭요거트 멸치액젓으로 만든 시저드레싱

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윤채맘

최화정 시저샐러드 마요네즈 엔초비 대신 그릭요거트 멸치액젓으로 만든 시저드레싱

간편하게 집에서 만들어 먹는 시저샐러드
마요네즈 대신 그릭요거트, 엔초비 대신 멸치액젓으로 드레싱 만들어 보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[시저드레싱]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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마늘 3알, 케이퍼 1T와 엔초비 필렛 2개를 다진다.
* 엔초비가 없다면 저처럼 멸치액젓 1t로 대체함

볼에 다진 마늘, 케이퍼를 담고 그릭요거트를 듬뿍 3-4큰술 넣는다.

2에 화이트발사믹식초 1T, 멸치액젓 1t, 레몬즙 1T, 알룰로스 1T를 넣고 골고루 섞는다.
* 너무 묽으면 그릭요거트를 더함

로메인상추나 다른 샐러드채소를 깨끗이 세척한 다음 접시에 담는다.

4 위에 시저드레싱을 듬뿍 뿌린 후 닭가슴살, 삶은 달걀, 방울토마토, 크루통을 올리면 시저샐러드가 완성된다.

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등록일 : 2025-09-03 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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