가지 꽃피자 만드는법

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Tina소울푸드

가지 꽃피자 만드는법

인스타에서 가지를 꽃모양으로 접어서 이쑤시개로 고정시킨 다음 꽃잎 안에 토핑 재료와 치즈를 넣고 꽃모양 피자를 만드는 걸 보고 예뻐 보여서 따라서 만들어 봤어요.
원본은 햄과 치즈만 사이에 넣었는데 저는약간 변형해서 계란물을 넣어 봤어요.
결론은 계란물이 퍼지면서 모양이 예쁘게 안잡히더라구요.
응용은 절반의 실패~ㅎㅎ
가지로 새로운 모양의 피자를 만들어 봤다는 거에 의의를 두기로 했어요~부드러운 가지와 치즈와 케첩의 조합만으로도 맛보장이죠.
계란의 고소한 맛과 포만감까지 더해서 간단한 다이어트 요리로 즐길 수 있어요.
마지막에 케첩을 뿌려 주면 케첩의 산뜻한 맛이 느끼한 맛을 눌러 줘서 더 맛있어요.
가지에 들어 있는 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 항산화효과가 있어 저속노화 식품으로 좋고 항암효과도 있어서 가지의 영양과 맛으로 건강한 요리가 되네요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
스트링치즈
3개 구매
모짜렐라치즈 70g
1봉지 구매
오일
약간 구매
계란
1개 구매
소금
1꼬집 구매
노란파프리카
약간 구매
빨간파프리카
약간 구매
방울토마토
2개 구매
케첩
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

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▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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조리순서Steps

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가지를 씻어 준비해요.

가지를 길게 반잘라 주세요.

반 자른 가지를 5등분으로 길게 썰어 주세요.

가지를 구부려 접어 꼭지 부분에 끼워 넣어 꽃모양으로 잡은 다음 이쑤시개로 꽂아 고정해요.

파프리카와 방울 토마토를 잘게 다져 주세요.

계란에 소금 1꼬집 넣고 풀어 줬어요.

중불로 예열한 후라이팬에 오일 약간 두르고 가지를 올려 주세요.

가지 꽃잎 모양 공간에 계란물을 부어요.

치즈와 파프리카, 방울 토마토를 토핑으로 올려 주고 중불에서 서서히 익혀 주세요.

중간에 뚜껑을 덮어 익혀 주면 조리 시간을 약간 단축할 수 있어요.

케첩을 약간 뿌려 주세요.

: 계란을 넣었더니 계란물이 흘러서 모양이 흐트러져요. 계란은 비추. 계란대신 햄이나 베이컨등으로 채우고 치즈 얹어 주면 더 예쁜 모양으로 만들 수 있어요.

가지피자 관련 상품

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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