Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32
상품목록
main thumb
강철새잎

#마른오징어요리 #마른오징어볶음만들기 #마른오징어고추장볶음 #밑반찬 #마요네즈 #양조간장

마른오징어가 너무 딱딱해서 안주로 먹기가 어려울 듯 싶어서,

일부만 불린 후에 반찬으로 만들어 주었습니다.

​

밑반찬으로 훌륭하게 재탄생된 마른오징어입니다.

고추장, 양조간장, 올리고당, 그리고 마요네즈를 넣고 만든

마른오징어볶음 밑반찬입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른오징어를 하루이상 찬물에 불려 주었습니다.
물을 넣어 준 후 냉장고에 보관해서 불려 주었습니다.
그럼 짠기도 없어지고 부드러워집니다.
불린 마른오징어는 물기를 빼 줍니다.
달궈진 팬에 기름 넉넉하게 두르고
오징어를 먹기 좋게 잘라 준 후 볶아 줍니다.
먼저 간장을 넣어서 함께 볶아 줍니다.
오징어에는 이미 충분히 불려서 짠맛이 사라진 상태입니다.
잘 볶은 후에 고추장, 마요네즈, 올리고당을 넣어 줍니다.
같이 잘 섞이도록 볶아 줍니다.
센불에서 볶다가는 중불로 옮겨서는 수분과 유분이 사라지도록 달달 볶아 줍니다.
간을 보고 싱거우면 고추장이나 소금으로 보충하기면 됩니다.
마지막으로 통깨를 뿌려서 잘 버무려 줍니다.
잘 볶아진 마른오징어볶음입니다. 간도 딱 맞았습니다.
완성이네요~~~ !!!
밀폐용기에 담아 줍니다. 그런 후 식으면 냉장보관해 주세요.
마른오징어로 만든 밑반찬 마른오징어볶음 완성입니다.
밥도둑일 듯 싶습니다.
이거 술안주라고 해도 될 듯 싶은데요. ㅎㅎㅎ

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0
파일첨부
#마른오징어요리#마른오징어볶음만들기#마른오징어고추장볶음#밑반찬#마요네즈#양조간장
김치찜 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
쌈장 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
간장두부조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.