피칸 머랭 쿠키(크로캉)

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피칸 머랭 쿠키(크로캉)

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6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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피칸은 150도 오븐에서 15분 구운 후 잘게 잘라 준비한다. 나머지 재료들도 모두 계량해 준다.

계란흰자 머랭을 쳐준다.
머랭을 칠 때 설탕은 세 번 나눠 넣는다.

머랭에 전분과 소금을 넣고, 주걱을 사용해 가르듯 섞어준다.

피칸을 넣고 섞는다.

오븐 트레이에 유산지를 깔고, 반죽을 펴준다.

140도 예열된 오븐에 40분 굽는다.
(갈색으로 먹음직스러운 색이 안나올땐 160도에 5분정도 추가한다.)

완성.
먹기 좋은 크기로 잘라준다.
머랭은 습기에 약함으로 밀폐용기에 담아 실온 보관한다.
장기간 보관할 땐 냉동 보관한다.

: 위 재료로 만든 쿠키의 10g당 영양성분은 대략 다음과 같습니다.
열량: 약 53kcal
단백질: 약 0.8g
당: 약 1.3g
지방: 약 4.8g
나트륨: 약 13.3mg

피칸머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-27

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