묵은지 요리 묵은지대패말이 만드는 법

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깨주부

묵은지 요리 묵은지대패말이 만드는 법

오늘은 얼마 남지 않은

방학 때 아이들 챙겨줄

냉털 요리를 올려볼게요!

김치냉장고 안에 있던 묵은지와

냉동실에 있던 대패삼겹살로

묵은지 요리를 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
5장 구매
깻잎
5장 구매
밥
1공기 구매
대패삼겹살
200g 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[대패삼겹살볶음 양념]

진간장
1스푼 구매
알룰로스 올리고당
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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묵은지를 씻어서 물기를 짜서 참기름 1T를 넣고 버무려 줍니다.

진간장 1T, 알룰로스 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

팬에 대패삼겹살을 넣고 굽다가 양념을 넣고 조려 줍니다.

밥 1공기에 소금, 통깨, 참기름을 약간씩 넣어 간을 합니다.

묵은지 위에 깻잎을 뒤집어 올리고 대패삼겹살, 밥을 올려 말아주면 완성!

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#묵은지요리 #묵은지대패말이 #묵은지대패롤 #대패삼겹살요리 #대패삼겹살묵은지말이

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