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몽글쿡

불맛나는 매콤한 짜장떡볶이레시피, 주말 간식 추천

짜장 가루로 간단하게 만들 수 있어 조리도 편하고,
아이도 좋아하고 어른 입맛에도 잘 맞는 간식이에요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이 떡을 전자레인지용 용기에 담아 떡이 잠길 정도로 물을 붓고 30초~1분 정도 돌려주세요.
떡의 상태에 따라 딱딱하면 30초씩 추가로 돌려주세요.
떡볶이 떡은 말랑한 상태로 준비해 주세요
어묵은 한 입 크기로 자르고, 양파 채썰기, 대파 약간은 송송 썰어 준비해 주세요.
팬에 기름 1큰술을 두르고 설탕 1~1.5큰술을 넣어 약불에서 녹여주세요.
설탕 1큰술이면 매콤한 맛이 강조, 1.5큰술이면 달짝지근해서 아이들도 좋아할 맛
기호에 따라 단맛을 조절해 주세요.
은은하게 갈색빛이 돌면 양파와 다진 마늘 1작은술을 넣고 볶아주세요.
이어서 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 넣고 약불에서 살짝 볶아 향을 내주세요.
양념이 충분히 볶아지면 떡볶이 떡과 어묵을 넣고,
양념과 어우러지게 약 1분 정도 볶아주세요.
물 150~180ml를 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 졸여주세요.
물 일부에 짜장 가루 2큰술을 미리 풀어 넣으면, 짜장 가루가 뭉치지 않고 고르게 풀려 맛있어요

물 150ml → 꾸덕꾸덕한 볶은 느낌 물 180ml→ 국물이 자작한 스타일

간을 보고 부족하면 간장 0.5작은술을 추가해 주세요.
그릇에 담고, 기호에 따라 삶은 계란을 올리면 완성!

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

몽글쿡

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#짜장떡볶이레시피#짜장떡볶이만들기#짜장떡볶이#아이간식#짜장떡볶이레시피1인분#간식추천#주말간식
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