가지덮밥 레시피 간단하게 만드는 방법

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매들린

가지덮밥 레시피 간단하게 만드는 방법

집에 가지가 잔뜩 남아 있어
오늘은 가지 요리 두 가지를 준비했어요.

바로 부드럽고 짭조름한 가지덮밥과 바삭한 가지튀김!
먼저 소개해드릴 레시피는 가지덮밥이에요.

고기 없이 가지만으로도
충분히 맛있고 든든하게 만들 수 있는
간단한 방법을 알려드릴게요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(2인분)]

밥
2공기 구매
가지
2개 구매
진간장
2T 구매
미림
2T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
1T 구매
물
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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가지 꼭지와 껍질을 이렇게 제거해주세요.

손질한 가지는 그릇에 담고고 랩을 씌워 전자레인지에 3분간 조리해주세요.

그사이 가지덮밥 소스를 만들어주세요.

소스는 졸일 거기 때문에 물이 조금 많아도 상관없어요~

익은 가지는 반으로 잘라 넓게 펴주세요.

이렇게 칼로 평평하게 만들어주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 가지의 안쪽면부터 노릇노릇하게 익혀주세요.

가지가 노릇노릇하게 익으면 뒤집고 소스를 부어 졸여주세요.
밥 위에 예쁘게 올려주면 완성!

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등록일 : 2025-08-18 수정일 : 2025-08-18

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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##가지덮밥레시피 #가지덮밥소스 #가지덮밥양념 #가지요리

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