쉽게 만드는 약밥

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집밥진심

쉽게 만드는 약밥

냉동실에는 아빠가 주신 대추는 늘 있고 저번에 사촌언니가 준 검은콩도...있는데다가 친한언니가 견과류를 선물로 준김에...만들어본다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2종이컵 구매
대추
3개 구매
밤
3개 구매
검은콩
2숟가락 구매
견과류(아몬드)
1줌 구매
진간장
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매
참기름
조금 구매

조리도구

비닐봉지
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도마
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전기밥솥
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노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미리재료준비
1. 찹쌀, 검은콩 2시간 불리기
2. 밤 까서 2~4등분하기
3. 대추 씨 빼고 채썰기
4. 견과류 봉지에 넣고 대충 부셔놓기

전기밥통에 찹쌀 밤 검은콩 대추 넣고 진간장 설탕 소금 참기름 한바퀴 두른다

밥물은 백미기준으로 잡고 잡곡 취사한다.

밥이 다되면 참기름 2바퀴 돌리고 견과류 넣어 잘 섞는다.

사각틀에 참기름 바르고 밥을 꾹꾹 눌러서 담고 식은후 자른다.

: • 들어가는 재료는 있는 재료로 가감하면됨.
• 간은 삼삼한 정도임. 간을 더 세게 하고싶으면 1숟가락씩 추가하면됨.
• 사진은 찹쌀 7컵으로 해서 만들었음.
• 대추꽃은 대추 씨를 빼고 돌돌 말아서 얇게 썰면됨.

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등록일 : 2025-08-17 수정일 : 2025-08-18

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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