건강한 다이어트 식단~ 오이 낫또 덮밥 만드는법

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Tina소울푸드

건강한 다이어트 식단~ 오이 낫또 덮밥 만드는법

오이 낫또 덮밥은 여름에 덥고 입맛 없을 때, 요리하기 귀찮고 더워서 불켜는 요리 하기 싫을 때, 다이어트 하고 건강도 챙기고 싶을 때, 혼밥으로 간단히 먹고 싶을 때 등등 많은 이유들로 자주 해 먹는 요리예요. 수분 가득하고 아삭한 오이 한개랑 밥, 낫또, 계란 한개면 재료 끝이거든요. 직화에 해야 되는 요리는 계란 후라이 하나~ 이마저도 불을 켜기 싫을 때는 전자레인지에 돌려서 계란 후라이를 하기도 해요. 접시에 오일 약간 두르고 계란 하나를 깨서 포크로 노른자를 톡톡 터뜨려 주고 전자레인지에 돌리면 덥지 않게 계란 후라이까지 완성이죠~ 하지만 기름에 지글지글 구운 계란후라이 맛은 역시 진리라 포기 못하고 후라이팬에 그냥 구웠어요. 오이랑 낫또만 넣어도 되지만 냉장고에서 생명이 다해가는 자투리 야채가 있다면 아낌없이 썰어 넣기를 적극 권장해요. 건강하고 정상적인 우리 몸에도 매일 암세포가 생기고 사라지고를 반복한다고 해요. 여러가지 컬러의 다채로운 야채들이 우리 몸의 면역력을 키워줘서 암세포의 생성을 막아주는 역할을 해준다고 하니 야채는 열심히 챙겨 먹어야겠더라구요. 야채를 많이 넣으면 부피가 많아져서 밥의 양을 반으로 줄여도 되니 자연적으로 다이어트에도 도움이 되요. 생 야채가 들어가서 간이 싱거울 수 있는데 이 때 맛간장이나 홍게간장, 쯔유 등을 반스푼 정도 넣고 참기름 넣고 비벼 먹으면 극락이 따로 없어요. 신선한 야채와 아삭한 오이와 단짠의 낫또와 홍게간장의 조합은 별거 아닌 요리인데도 너무 잘 어울려서 환상적인 맛을 내요. 매일 먹어도 안질리는 요리중 하나예요. 건강한 맛이라 좋고 간단하게 뚝딱 준비할 수 있어서 여름 한그릇 요리로 최고인 거 같아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
상추
2장 구매
빨간 파프리카
1/5개 구매
노란 파프리카
1/5개 구매
밥
1/2공기 구매
계란
1개 구매
홍게간장
1/2~1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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소스볼
구매
숟가락
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완성그릇
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이와 채소를 깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘게 깍뚝썰기 하듯이 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

중불로 예열한 후라이팬에 오일 한스푼 두르고 계란 후라이를 반숙으로 구워 주세요. 계란 후라이를 부드럽게 반숙으로 익히려면 중불이나 중강불에서 서서히 익혀 주는 게 좋아요.

낫또에 첨부된 소스를 넣고 젓가락으로 휘저어 실을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

접시에 밥을 반공기 담고 오이와 야채들을 담고 계란후라이와 낫또를 얹어 주세요.

참기름, 참깨 약간 넣고 홍게간장이나 쯔유를 반스푼 넣어 비벼 먹어요. 먹다가 야채와 밥이 싱거워져서 꼭 반스푼 정도 더 추가하게 되더라구요.

: 오이랑 낫또만 있어도 맛있는데 자투리 야채가 있다면 아낌없이 넣어 드세요.

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등록일 : 2025-08-16 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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