오일파스타 만들기 루꼴라 페스토 파스타 면 삶기

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춤추는루나

오일파스타 만들기 루꼴라 페스토 파스타 면 삶기

루꼴라 페스토는 직접 만들면 향이 정말이지 어마어마하거든요. 그 향긋한 루꼴라 향에 탱글탱글한 새우, 상큼한 토마토가 어우러지면.... 어머, 여러분 이건 정말이지 말이 필요 없어요. 입에 넣는 순간 천국이 따로 없답니다. 제가 오일파스타 만들 때마다 무뚝뚝한 아들도 엄지 척! 맛있어.라고 극찬한다니까요. ㅎㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

파스타면
2인분 구매
굵은소금
1 구매
새우
10~12마리 구매
방울토마토
10개 구매
마늘
5쪽 구매
면수
200ml 구매
루꼴라페스토
4 구매
올리브오일
3 구매
허브솔트
약간 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
집게
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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냉동 새우는 물에 담가 해동한 후 물을 제거해 주세요.

방울토마토는 반으로 잘라주고 마늘은 슬라이스해줍니다.

도마 , 조리용나이프

방울토마토 손질법

파스타 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 삶는 게 좋아요. 면수는 버리지 말고 남겨 두는 센스! 이건 아주 중요한 팁이니까 꼭 기억해 주세요!

냄비 , 집게

프라이팬에 올리브오일 두르고 편 썬 마늘을 넣고 볶아주세요. 마늘 향이 올라오면 손질해 둔 새우를 넣고 허브솔트 약간을 넣고 중불에서 볶아요.

프라이팬 , 요리스푼

마늘 손질법

우가 붉은빛을 띠기 시작하면 반으로 자른 방울토마토를 넣어요. 1분 정도 볶은 다음 잘 삶아진 파스타면을 프라이팬에 넣고 미리 만들어 둔 루꼴라 페스토를 4수저 정도 넉넉하게 넣어주세요.

이때 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주면 훨씬 부드럽고 촉촉한 파스타가 완성된답니다.

파스타면이 원하는 만큼 익었다면 마지막으로 간을 맞추면 끝이에요.

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등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-07

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#파스타 #루꼴라 #루꼴라파스타 #오일파스타 #토마토파스타 #새우파스타 #새우 #토마토 #면요리 #점심매뉴

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