오크라 채소로 만드는 '오크라어묵조림' 레시피를 소개합니다!

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진이키친

오크라 채소로 만드는 '오크라어묵조림' 레시피를 소개합니다!

저에게 오크라는 오랜 유학생활 중에 즐겨먹던 채소라 추억의 음식인데요. 오늘은 색다르게 먹고싶어서 가운대 구멍난 어묵에 껴봤어요. 이거 진짜 맛있더라구요.^^

아무나

재료Ingredients

[주 재료]

오크라
4~5개 구매
봉어묵 가운데 구멍뚫린것으로 준비
4~5개 구매

[양념장 재료]

양념장
3큰술 구매
물
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
알룰로스 가루
1작은술 구매
고춧가루 생략가능
1/2큰술 구매
당근채 생략가능
1/2개 구매
대파 생략가능
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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내열용기
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전자레인지
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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오크라에 가는 소금을 뿌려 살짝 비벼 잔털을 제거해주고 꼭지를 자른 후 연필깎는 모양으로 살짝 다듬어 주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵봉에 오크라를 꽂고 1.5cm정도 크기로 잘라 주세요.

전자레인지 용기에 잘라논 오크라어묵을 담고, 양념장 뿌려 전자레인지 1분 -> 뒤집어서 1분 돌려주면 완성이예요!

내열용기 , 전자레인지

: 오크라에 꽂는 소금을 가하여 살짝 비비면 잔털을 제거할 수 있어요.^^

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등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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레시피 작성자About the writer

입 짧은 삼남매를 키우는 워킹맘의 간편 집밥

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#어묵 #오크라 #오크라어묵조림 #반찬 #집밥 #집밥레시피

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