가지 요리 / 들깨가루 된장 가지무침 만드는 법

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깨주부

가지 요리 / 들깨가루 된장 가지무침 만드는 법

오늘은 지인분께서 텃밭에서 딴 가지를 주셔서 그걸로 맛있는 반찬을 만들어 봤어요. 그 레시피 올려볼게요! 그동안 가지 요리를 다양하게 많이 만들어 봤는데요. 오늘은 가지나물 양념을 조금 다르게 넣어 만들어 봤더니 또 새롭더라구요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부추
약간 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
전자레인지용기
구매
전자레인지
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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가지를 어슷 썰어 전자레인지 용기에 넣고 뚜껑을 닫아 전자레인지에 넣고 4분간 쪄줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 전자레인지용기 , 전자레인지

가지 손질법

부추, 청홍고추는 잘게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

된장 1T, 홍게 간장 1T(진간장 0.5T), 알룰로스(올리고당) 2T, 들깨가루 2T를 넣고 섞어 줍니다.

볼 , 숟가락

양념에 가지, 부추, 청홍고추를 넣고 버무려 줍니다.

접시에 담고 통깨 뿌려주면 완성~

들깨가루된장가지무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#가지요리 #가지나물 #된장가지나물 #가지무침 #된장가지무침 #들깨가루가지무침

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