복날맞이 초간단 데리야끼치킨덮밥 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31

상품목록

레몬콩

복날맞이 초간단 데리야끼치킨덮밥 만들기

오늘이 중복이더라고요. 제가 복날이나 이런걸 좀 챙기는 편인데, 이번 초복 때는 사정이 있어서 챙기질 못했어요. 그래서 중복 때는 꼭 챙기려고 만든 데리야끼치킨덮밥 만들기입니다. 재료도 아주 간단하고 닭다리살을 사용해서 야들야들하고 부드럽고요. 단짠한 양념 맛과 향긋한 깻잎이 닭고기와 밥이랑 참 잘어울려요. 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
1덩이 구매
밥
1공기 구매
깻잎
2장 구매
맛술
1숟갈 구매
식용유
1숟갈 구매

[데리야끼소스]

진간장
2숟갈 구매
설탕
2숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
굴소스
1/2숟갈 구매
물
2숟갈 구매

[닭고기 밑간]

맛소금
1꼬집 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
집게
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 소스부터 만들건데요. 섞기 좋은 그릇에 설탕 2숟갈, 진간장 2숟갈 굴소스를 1/2숟갈 넣어주세요. 굴소스는 짠맛이 강하고 감칠맛도 강해서 전반적으로 맛이 강한 소스입니다. 그래서 진간장과 함께 사용할 경우엔 굴소스를 진간장 분량보다 적게 넣어줘야 해요.

소스볼 , 숟가락

다진마늘 1숟갈과 물2숟갈도 넣고 잘 섞어두세요. 간 보시고 입맛에 맞게 조절 하시되 소스를 끓인다는 걸 생각하시고 조절하세요.

깻잎은 꼭지를 제거하고 씻은 후 돌돌 말아서 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

닭고기에는 맛소금을 한꼬집, 후추를 1티스푼 넣어서 골고루 버무려준 후 5분간 재워둡니다. 후추 자체가 향과 맛이 강한 향신료고 닭고기는 다른 고기보다 약해서 간이나 양념이 훅 배여요. 그래서 후추는 취향에 따라 양을 조절하시면 되요.

믹싱볼 , 숟가락

본격적으로 만들어보죠. 팬에 식용유를 1숟갈 넣고 강불에서 30초간 달군 후 재워둔 닭고기를 넣어줍니다. 이때 닭고기는 살코기 부분이 아니라 껍질부분이 꼭 밑으로 가게끔 해주세요. 그리고 밑부분을 노릇하게 구워주시는데요. 껍질부분이 노릇해질 때까지 절대 뒤집지 마세요. 시간 재지 말고 눈으로 보는게 가장 좋습니다.

프라이팬 , 집게

강불

껍질 부분이 전반적으로 노릇해졌으면 뒤집고 불을 중불로 낮춘 후, 맛술을 1숟갈 넣고 살코기 부분도 노릇해질 때까지 구워줍니다. 맛술이 들어가면 졸아들면서 맛술이 갑자기 탈 수도 있어요. 그래서 타지 않게 한번씩 뒤집어주면서 닭고기를 구워줍니다.

중불

닭고기가 전체적으로 노릇해졌으면 만들어둔 소스를 넣고 졸여주시는데요. 먼저 불을 약불로 줄이고 소스를 한번에 다 넣는게 아니라 총 3회에 나눠서 앞뒤로 구우면서 졸여주다가 소스가 거의 다 졸아들면 다시 붓고 졸이길 반복합니다. 이때 마지막으로 붓고 나면 소스가 엄청 진해져요. 그래서 너무 짜지지 않게 닭고기가 전반적으로 진한 갈색빛이 돌고 소스가 걸쭉하게 큰 거품이 보글보글 끓으면 꺼주세요. 밑에 남은 소스는 버리지 말고 닭고기를 찍어 먹고 밥에 비벼드시면 됩니다.

약불

양념이 잘 스며든 닭고기는 먹기 좋게 썰어주세요.

밥 한그릇을 그릇에 담고 썰어둔 닭고기를 올리고 마무리로 채썬 깻잎을 올려주면 됩니다.

완성~!

데리야끼치킨덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #복날요리 #중복 #닭고기 #간단자취 #간단자취요리 #든든한끼 #주말점심 #간단한그릇 #혼술안주

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(256)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(124)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(79)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(37)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(151)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(104)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(40)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(35)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(13)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(822)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(515)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(354)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(195)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(21)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(18)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(13)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(428)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(118)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(52)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(31)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(100)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(63)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

바지락, 마늘, 올리브유만 있으면 만들 수 있는 봉골레파스타!! 쉽게 만들어서 맛있게 먹어요~

야모

4.8(12)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(297)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(81)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(47)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(43)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(108)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(81)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(31)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.