여름보양식 소고기무국 / 갈비탕같은 장흥한우로 만든 소고기무국

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밥도둑여사

여름보양식 소고기무국 / 갈비탕같은 장흥한우로 만든 소고기무국

갈비탕 먹고싶을때 간단히 국거리로 만들어보아요~이번에 좋은기회에 장흥한우 구입해서 만들었는데 시원하고 맛있어서 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

소고기
300g 구매
대파
1뿌리 구매
당면
1줌 구매
물
1.5L 구매

[간]

다진마늘
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
액젓
2스푼 구매
소고기다시다
1/2스푼 구매
소금 선택사항
2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
요리스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 장흥한우 국거리 준비! 무우4/1개 나박나박 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

소고기는 먹긱좋게 잘라 핏물빼는시간 줄이게 끓는물에 1분간 데쳐주세요 불순물은 걷어내세요 데친소고기는 찬물에 씻지말고 그대로!

냄비 , 국자

데친소고기는 육즙이 빠져나가지 않게 찬물에 씻지말고 그대로 사용할거에요

나박썬무와 소고기를 넣고 물을1.5리터 부어 센불로 끓여주세요

강불

참기름에 볶지 않아 깔끔해요

끓기 시작하면 간을 해줄거에요 다진마늘1스푼 국간장1스푼 액젓2스푼, 소고기다시다 1/2스푼 넣고 중약불로 25분간 끓여주세요

중약불

25분후 간을 보시고 모자란 간은 소금으로 조절합니다.

이제 간이맞으면 불린당면과 대파를 넣고 약1분간(당면익을때까지) 끓여주세요

중약불

대파손질법

이제 불을 끄고 후추 톡톡 하면완성!

그릇에 옮겨담으면 완성!!

: 일반 소고기 무국처럼 기름에 볶지 않아서 국물이 깔끔해요

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-31

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밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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#장흥한우 #한우 #한우요리 #소고기무국 #갈비탕 #간단레시피 #장흥소고기 #여름보양 #보양식 #기력보충

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