야채 듬뿍 고소한 새우를 곁들인 새우야채찜입니다.

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윤씨네키친

야채 듬뿍 고소한 새우를 곁들인 새우야채찜입니다.

건강한 한끼 식단으로 최고인 메뉴랍니다. 야채를 듬뿍 먹을수 있고 새우의 씹히는 맛을 느낄수 있는 든든한 한끼 메뉴예요. 다이어트로도 너무 좋아요.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

알배추
150g
채썬 양배추
70g
팽이버섯
1봉지
새우
7~8마리

[소스]

굴소스
1T
소금
1꼬집
후추
약간
참기름
1T

조리도구

믹싱볼
도마
조리용나이프
냄비
찜기
소스볼
숟가락
접시

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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저는 냉동새우를 사용했어요. 새우 7~8마리정도는 미리 물에 담가 해동시켜주세요.

팽이버섯 1봉지는 밑둥을 자르고 물에 살짝 헹궈 준비해둡니다.

팽이버섯 손질법

알배추 150g은 끝을 잘라 한장씩 떼어 세척해주시고 먹기좋게 잘라 준비해주세요.

찜기를 준비해주시고 알배추, 채썬 양배추, 팽이버섯을 올려주시고

그 위에 해동된 새우를 올려주세요. 후추를 한바퀴 뿌려주시고 뚜껑을 닫아주세요. 물이 끓은후 7분정도 쪄줄꺼예요.

그 동안 위에 올려먹을 소스를 만듭니다. 굴소스 1T, 소금 한꼬집, 참기름 1T를 잘 섞어 주세요.

야채와 새우가 모두 익으면 접시에 예쁘게 옮겨담아주시고 그위에 만들어둔 양념을 뿌려주시면 완성입니다.

: 야채는 집 냉장고 사정에 따라 취향껏 넣어주세요!

등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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