오이지무침 황금레시피 양념 만드는 법 / 하얀 오이지무침 레시피

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오이지무침 황금레시피 양념 만드는 법 / 하얀 오이지무침 레시피

오이지무침 만들 때 항상 빨갛게 고춧가루 넣어 양념한 오이지무침 만들어 드셨을 텐데요. 저는 빨갛게 무친 오이지무침도 맛있지만 고춧가루 없이 간단하게 휘리릭 5분도 안 걸리는 하얀 오이지무침 만들기 깔끔하고 담백하고 너무 맛있어서 자주 만들어 먹는 레시피입니다

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
4개
대파 썬 것
2스푼

[양념 (밥숟가락 사용(10ml)/계량컵)]

다진 마늘
0.5스푼
참치액
0.5스푼
매실청
1스푼
참기름
1스푼
통깨
1스푼

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
탈수기
접시

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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고춧가루 없이 초 간단 레시피로 하얀 오이지무침 오도독하고 아삭한 오이지무침이 어찌나 맛있던지요 저는 요즘 고춧가루 없이 바로 썰어서 기본양념만 넣어 휘리릭 무친 하얀 오이지무침을 너무 좋아해서 자주 만들어 먹곤 하는데요 오히려 고춧가루 넣은 오이지무침보다 더 맛있게 먹을 수 있는 오이지무침 황금 레시피입니다

요건 작년에 담은 오이지인데요 아직도 몇 개 남아있어서 작년에 담은 오이지부터 먹는데 어쩜 아직도 오도독 식감이 너무 좋아요 대파는 송송 썰어 준비했어요

오이지는 양 끝을 자르고 너무 얇지 않게 3mm 정도 굵기로 동글동글 썰어줍니다

썰어놓은 오이지는 짜지 않아 물에 담가놓지 않고 가볍게 헹구어줍니다

체에 건져놓은 오이지는 탈수기로 탈수 해줍니다 탈수기가 없을 땐 면포에 넣어 꼭자주면 되는데요 저는 손목이 아프고 손에 힘이 없어 도구를 이용합니다

볼에 오이지를 담고 다진 마늘과 대파 참치 액 0.5스푼을 넣어 감칠맛을 주고 매실청을 1스푼 넣고 참기름과 통깨를 넣어 조물조물 무쳐주면 깔끔하면서 맛있는 오이지무침 만들기 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 하얀 오이지무침 오이지무침 양념 황금 레시피 완성입니다

고춧가루 없이 이렇게 무치는 것이 더욱 깔끔해서 저는 요즘 고춧가루 없는 오이지무침 만들기로 자주 먹고 있어요

여름철에 불 없이 만들 수 있는 오이지무침 여기에 생수만 붓고 먹어도 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 여름 반찬입니다

오이지 담아놓으면 밑반찬으로 간단 반찬 만들기로 최애 반찬메뉴입니다 고춧가루 없이 하얗게 무쳐 드셔보세요 깔끔하고 맛있어요~!~

등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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