한 공기로 끝내는 여름 보양 ‘닭다리 영양솥밥’

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한 공기로 끝내는 여름 보양 ‘닭다리 영양솥밥’

지금 이 영상 보고 계신다면 일단 저장!! 이번주 일요일 초복 메뉴 닭다리 영양솥밥
요즘 솥밥해드시는 분들이 점점 늘어나요! 고슬고슬 밥맛은 한 번 맛보면..자꾸 생각나요!
이번 초복에는 닭다리 영양솥밥으로 더위를 훨~훨~날려보내시는 건 어떠세요~?^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료]

닭다리살
400g 구매
쌀 종이컵
2컵 구매
물
2컵 구매
표고버섯
2개 구매
밤
4알 구매
쪽파
4줄기 구매
간장
1/2T 구매
치킨스톡
1T 구매

[간장양념 재료]

조리도구

볼
구매
채망
구매
도마
구매
냄비
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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쌀은 30분간 불려서 준비해요.

체에 걸러 물기를 빼요.

표고버섯은 얇게 썰어주고 양파는 잘게 썰어요.

도마 , 조리용나이프

쪽파는 송송 썰어요.

분량의 간장양념 재료를 넣어 섞어요.

소스볼 , 숟가락

솥에 기름을 두르고 닭다리살을 넣어 구워요.

껍질부터 노릇하게 구워요.

닭다리살이 익으면 덜어 먹기 좋은 크기로 잘라요.

구우며 나온 닭기름에 쌀, 표고버섯, 밤을 넣어 5분간 볶아요.

쌀이 반투명하게 익을 정도면 적당해요.

쌀이 볶아지면 간장, 치킨스톡, 물을 넣어 저어주며 중불에서 끓여요.

물이 끓어 오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 익혀요.

물이 줄어들면 불을 끄고 닭다리살과 쪽파를 올려 5분간 뜸 들여요.

간장 양념은 기호에 맞게 넣어 비벼 먹어요.

닭다리영양솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-08-01

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#솥밥 #솥밥레시피 #영양솥밥 #초복 #초복메뉴

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