삼복더위 여름 보양식 닭백숙 황금 레시피 추천

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릴리의키친

삼복더위 여름 보양식 닭백숙 황금 레시피 추천

기운없는 여름에 드시면 없던 기운이 벌떡 생기는 건강식입니다 만들기도 쉬워 누구나 만들어 드실 수 있는 닭백숙입니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생닭
2마리 구매
마늘
2종이컵 구매
부추
1움큼 구매
찹쌀
3종이컵 구매
전복
4마리 구매
양파
1개 구매
밤호박
1개 구매
새싹삼
2개 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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스푼
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면기
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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영계백숙으로 깨끗하게 준비해 주세요 마늘은 꼭지 부분을 정리해서 통으로 넣어주고 양파도 4등분으로 잘라 과감하게 넣어주세요 ^^ 닭고기의 껍질을 좋아하는 분도 계시지만 싫어하는 가족이 있다면 과감하게 ㅋㅋㅋ 모든 준비가 끝났으면 넉넉한 냄비에 닭을 담아주세요 큼직한 양파 풍덩 마늘 풍덩 ^^

냄비 , 도마 , 조리용나이프

부추손질법

을 냄비에 반 정도 채우고 30분 정도 끓여주세요 닭이 손바닥 크기여서 30분 정도만 끓여도 쫀득하게 완성됩니다 너무 오래 끓이다 보면 닭의 상태가 풀어져 엉망이 될 수도 있다는 점 전해드립니다 30분 후 닭고기가 쫀득하게 익었다면 건져서 한 김 식혀주세요 밤호박이 익으면서 노란색의 은은한 빛깔이 입맛을 당깁니다 ^^

찹쌀이 뭉근하게 퍼지고 밤호박과 전복도 익었다면 마지막으로 손바닥 길이에 부추를 넣어 숨만 살짝 부드럽게 만들어 바로 꺼내주세요 찹쌀이 눌어붙지 않도록 잘 저어주시고요 모든 재료가 탱탱하고 부드럽게 완성이 되었습니다

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2025-07-19 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

릴리의키친

릴리의 키친입니다 ^-^어린시절 엄마가 해 주셨던 요리가 그리워 기억을 소환해가며 추억의 요리를 소개하는 블로그를 시작합니다 이웃님들 자주 소통하며 즐겁고 행복하게 지냈으면 좋겠습

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