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다시봄

[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우갈비살덮밥

한우는 언제먹어도 맛있지만 한우중에서 갈비살은 구워서 그냥 먹는것도 좋지만 이렇게 든든한 한끼 식사로 먹으면 너무 좋을것 같아서 만든 한우갈비살덮밥을 소개합니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법

동영상

조리순서Steps
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한우갈비살덮밥을 소개합니다.
한우갈비살,통마늘,대파,양파를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 흰부분을 길게 썰어주세요. 양파 1/2개를 채썰어서 준비합니다. 통마늘 5개를 편으로 썰어서 준비합니다. 기름을 두른후 재료들을 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 요리스푼 , 계량스푼

양파 손질법

간장3스푼, 맛술3스푼,설탕2스푼,물반컵정도,참치액 1스푼을 넣어서 양념을 졸여주세요.
오늘의 주인공 한우갈비살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 구운갈비살 위에 미리 졸여둔 양념장을 부어서 간이 잘 베이도록 볶아주세요.

프라이팬 , 요리집게

청양고추 2개를 송송송 썰어서 넣어주세요.
공기밥을 준비해서 한우갈비살을 옆으로 담아주세요.

완성그릇

한우갈비살덮밥이 완성이 되었습니다.

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

sns sns sns sns
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