오이지 요리 / 여름 반찬 오이지무침 황금레시피

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춤추는루나

오이지 요리 / 여름 반찬 오이지무침 황금레시피

직접 담근 오이지도 맛있지만, 집에서 만들지 않아도 요즘은 시판 오이지도 워낙 잘 나와서 간편하게 오이지무침을 만들 수 있어요. 시판 오이지를 활용하여 조물조물 무치기만 하면 되는 누구나 만들 수 있는 여름반찬 오이지무침 황금레시피 알려드릴게요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
200g 구매

[양념 (계량 : 밥숟가락) ]

고춧가루
1 구매
설탕
0.5 구매
참기름
1 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이지무침의 아삭한 식감을 살리는 가장 중요한 단계라고 할 수 있겠어요. 만약 오이지가 너무 짜면 물에 10~15분 정도 담가 염분을 빼주세요. 너무 오래 담그면 맛이 떨어지니 주의하세요. 오이지는 물기를 최대한 꽉 짜주세요. 힘을 주어 짤수록 아삭한 식감이 살아나요. 면포나 키친타월을 사용하면 더 좋아요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

물기를 꽉 찬 오이지를 믹싱 볼에 담아주세요.

고춧가루, 참기름 1T/ 설탕 0.5T/ 통깨 약간

오이지가 담긴 볼에 양념 재료를 넣고 고춧가루가 골고루 오이지에 묻히게 조물조물 무쳐주세요. 맛을 보고 싱겁다면 국간장이나 소금으로 아주 소량 추가해 주세요.

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등록일 : 2025-07-16 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#여름반찬 #오이지 #오이지무침 #오이무침 #매콤반찬 #간단반찬 #초간단

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