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강철새잎

#돼지고기요리 #짜장가루요리 #짜장만들기 #양파듬뿍들어간짜장 #짜장소스 #초간단짜장

오랜만에 짜장을 만들었습니다. 일단, 짜장부터 만들어 주는데 초간단합니다. 짜장가루로 만드는 초간단쩌장입니다. ​ 이번에 짜장은 짜장면이 아니라 짜장밥입니다. 대신 그냥 밥이 아닌 소고기볶음밥입니다. ​ 소고기볶음밥은 다음 포스팅으로 이어집니다. 간단하게 양파와 돼지고기, 그리고 모둠야채만 넣고 만드는 짜장입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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카레와짜장용 돼지고기입니다.
큼지막하게 썰어낸 양파도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

냉동모둠야채도 준비합니다.
달궈진 팬에 기름 넉넉하게 두르고 썬파와 편마늘을 넣어서 달달 볶아 줍니다.

, 국자

파기름과 마늘이 달달 볶아졌다면, 돼지고기를 넣어서 함께 볶아 줍니다.
돼지고기가 회색빛이 돌면서 겉면이 익었다면 준비한 다른 재료들을 넣어서 함께 볶아 줍니다.
치킨스톡과 짜장가루를 넣어 주고는 달달 볶아 줍니다.
그리고 물을 넣어 준 후 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 모든 재료들이 다 익었다면 이제 전분물을 넣어서 농도를 맞춰 줍니다. 지나치게 걸쭉하지 않은 상태로 만들어 줍니다. 그래야 밥과 잘 비벼서 먹을 수 있어서요. 짜장은 완성입니다.

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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