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스마일로즈의건강밥상

지중해식 샐러드 소스 / 오이 토마토 쉬라즈 샐러드 / 저속노화 식단

오늘은 조금 더 가벼운 식사로 냉장고에 있는 재료 모두 꺼내서 간단한 샐러드 만들기 지중해식 샐러드 쉬라즈샐러드 레시피로 인사를 드립니다 더운 날씨에 상큼한 드레싱 소스에 버무려놓은 쉬라즈샐러드 제철에 풍미 좋고 수분 많은 오이와 토마토 양파에 병아리콩 삶아서 넣고 소스에 버무려 놓으면 한 끼 식사로도 괜찮은 것 같아요 ​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고 털이로 있는 재료 모두 꺼내서 넉넉한 양을 만들어 냉장고에 넣고 아침저녁으로 퍼묵했어요. 넉넉한 양을 만들어 냉장고에 넣었더니 너 중에 먹는 샐러드가 더 맛있는 것 있지요 저는 양을 많이 만들었기에 조금씩 만들 경우 양을 줄이고 소스도 줄여서 만드시면 됩니다 상황에 따라 냉장고에 있는 채소들을 사용하시면 됩니다 방울토마토 대신 완숙 토마토를 사용하셔도 괜찮아요

트레이

방울토마토 손질법

오이 방울토마토 등은 식초물에 잠시 담가놓거나 과일 세척제 또는 베이킹소다로 깨끗하게 세척해 줍니다 오이는 중간에 씨를 숟가락으로 긁어 제거한 다음 반으로 자르고 1cm 정도 크기로 먹기 좋게 썰었어요

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

오이 손질법

방울토마토도 2~3등분 해주고 레디쉬도 방울토마토와 비슷한 크기로 썰어줍니다
양파는 썰어서 물에 잠시 담가 매운맛을 빼줍니다

양파 손질법

볼에 토마토 양파 오이를 넣고 병아리콩을 삶아놓은 것을 넣어줍니다. 평상시 병아리콩을 넉넉히 삶아놓고 요리에 이용하기도 하고 밥에 넣어 먹으면 좋아요 재료에 올리브유 화이트 발사믹 레몬즙을 넣고

믹싱볼 , 숟가락

소금을 넣어 간을 해주고 알룰로스와 후추를 갈아서 넣어줍니다
용기에 담으면 오이 토마토 샐러드 만들기 지중해식 샐러드 쉬라즈샐러드만들기 완성입니다

접시

숟가락으로 떠먹기 좋은 크기로 자른 채소를 넉넉히 넣어주면 충분한 야채를 섭취할 수 있어 다이어트 식단으로도 좋아요
병아리콩을 6시간 이상 불렸다가 삶아서 냉장고에 넣어두고 먹기 때문에 병아리콩도 넉넉하게 넣었더니 포만감도 좋고 밤처럼 씹히는 맛이 좋아요. 저는 홀그레인 머스터드소스가 없어서 못 넣었는데 홀그레인머스타드소스를 넣어주면 맛있어요
작게 썬 오이와 토마토에 새콤한 맛의 드레싱을 첨가하여 버무린 샐러드로 이란의 요리이며 이란 남서부 쉬라즈에서 유래되었다 합니다 사실상 레시피라고 할 것도 없이 재료만 잘게 썰어주면 되는데요 저는 조금 크게 썰었어요 재료는 기호에 맞게 넣어주시면 될 것 같아요
간단하게 먹을 수 있는 샐러드로 색감도 예뻐서 눈으로 보고 맛있게 즐길 수 있는 새콤달콤 상큼해서 식사 대용으로 먹기도 하고 밥 먹기 전 애피타이저로 먹게 되면 밥 양을 줄일 수 있어요 냉장고에 있는 재료들로 주말에 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#샐러드#지중해식샐러드#쉬라즈샐러드#오이샐러드#토마토샐러드#다이어트샐러드#채소샐러드레시피
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