바삭바삭한 고구마전 만들기 / 고구마채전 만드는법 / 고구마부침개 레시피 / 고구마요리

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바삭바삭한 고구마전 만들기 / 고구마채전 만드는법 / 고구마부침개 레시피 / 고구마요리

고구마전도 만들어 봤는데요 고구마를 얇게채썰어서 버터로 살짝 튀기듯이 구워주었어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개 (1큰술 = 15ml)]

고구마
380g 구매
버터
10g 구매
파마산치즈가루
1.5큰술 구매
부침가루
5큰술 구매
올리브유
구매

조리도구

주방필러
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
스푼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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고구마는 껍질 벗기고 물에 담가놔주세요

주방필러 , 믹싱볼

채칼로 얇게 채썰어주세요

물에 소금 넣고 10분정도 재워주세요

10분뒤에 물기를 꼭짜주세요

부침가루 넣고 버무려주세요

팬에 버터를 녹여준후 고가를 최대한 얇게 펼주세요 아래가 살짝 익었을때 위쪽에는 올리브유 살짝 둘러주세요

뒤지은후 꾹꾹 눌러서 바삭하게 만들어주세요

앞뒷면 바삭하게 구워주시면 완성입니다 찐고구마 질리때 한번씩 요렇게 해서드시면 요것도 정말 맛있어요 따로 머 필요 없이 요것만 드셔도 좋아요

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등록일 : 2025-07-09 수정일 : 2025-07-09

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#고구마전 #고구마요리 #고구마부침개

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