Name: 해물 부추전 레시피 / 가리비 부추부침개
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 150g; 당근 30g; 냉동 가리비살 200g; 계란 1개; 팽이버섯 1봉; 부침가루 70g; 튀김가루 30g; 물 120ml; 식용유 적당량

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뚜루

해물 부추전 레시피 / 가리비 부추부침개

오늘은 미리 쪄서 냉동시켜둔 가리비살에 향긋한 부추를 듬뿍 넣어 해물 부추전을 만들어 봤어요. 사실 부추만 넣어 부쳐도 정말 맛있지만 여기에 또 다양한 부재료가 추가되면 맛과 식감이 한 층 더 풍부해지잖아요. 특별한 재료 없이도 냉동 해물 한가지로 집에서 고급스러운 비쥬얼과 맛의 부침개를 만들 수 있으니 비 예보가 있는 돌아오는 주말에 꼭 한 번 만들어 보세요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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계량컵
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계량스푼
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주방저울
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

부추 150g을 물에 살랑살랑 흔들어 세척한 후 5cm 길이로 잘라주세요.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

부추 손질법

당근 30g을 얇게 채 썰고 팽이버섯 한 봉도 당근 길이에 맞춰 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

부침개 2장 기준 부침가루 70g, 튀김가루 30g, 계란 1개, 물 120ml 넣어 뭉친 부분 없이 잘 풀어주세요.

믹싱볼 , 계량컵 , 계량스푼 , 주방저울

곱게 풀린 반죽에 준비해둔 부추, 당근, 버섯, 홍가리비를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 앞 뒤로 노릇하게 구워 마무리해 주세요.

프라이팬 , 뒤집개 , 접시

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등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#부추전 #해물부추전 #가리비부추전 #부추부침개 #부침개 #술안주 #야식

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