나폴리탄 스파게티 레시피 / 토마토케찹으로 간단하게!

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매들린

나폴리탄 스파게티 레시피 / 토마토케찹으로 간단하게!

안녕하세요, 매들린입니다 :) 몇 달 전에 홍대에 갔다가 우연히 먹게 된 나폴리탄 스파게티! 크리미한 파스타랑은 또 다르게 케찹 베이스의 달큰짭조름한 맛이 참 인상 깊었어요. 그때부터 언젠가 꼭 집에서 만들어봐야지~ 마음 먹고 있었는데, 드디어 어제 저녁! 만들어봤답니다 ㅎㅎ 꾸덕한 소스의 파스타가 지겨울 때, 색다른 맛으로 딱! 지금부터 나폴리탄 스파게티 레시피, 자세히 알려드릴게요

초급

재료Ingredients

[재료(2인분)]

[소스]

설탕
1/3T 구매
치킨스톡
1T 구매
케첩
5~6T 구매
돈까스소스
1T 구매
버터
1T 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용집게
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프라이팬
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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양파 반 개, 파프리카 한 개, 길쭉한 소시지 2~3개를 먹기 좋게 사진처럼 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

파스타 면은 봉지에 적힌 시간대로 삶아서 완전히 익혀주세요.

냄비 , 조리용집게

알단테보다는 부드럽게 익히는 게 나폴리탄 스파게티에는 더 잘 어울려요 :)

팬에 기름을 살짝 두른 뒤, 썰어둔 소시지를 중약불에서 노릇노릇하게 구워주세요.

소시지가 노릇노릇 익으면 양파와 파프리카를 모두 넣고 강불에서 볶아주세요.

야채의 숨이 어느 정도 죽으면 다진 마늘 1큰술을 넣고 센 불에서 30초간 빠르게 볶아주세요.

이어서 삶아놓은 스파게티 면과 설탕 1/3큰술, 치킨스톡 1큰술을 넣고 센 불에서 30초간 볶아주세요.

그다음 케첩 6큰술, 돈까스소스 1큰술을 넣고 1분간 더 볶아주세요.

이때 소스가 눌어붙을 수 있으니 물은 소주잔으로 1잔(약 50ml) 정도만 부어주세요.

모든 재료가 잘 섞이면 불을 끄고 버터 1큰술을 넣어주세요.

잔열로 버터를 녹이면서 골고루 비벼주면 고소한 풍미가 더해져 훨씬 맛있어요.

마지막으로 후추를 적당량 뿌려주면 완성!!

나폴리탄 파스타는 일반 파스타와 달리 드라이한 스타일이라 맛이 훨씬 진하고 다채로워요. 케첩과 돈까스소스가 자극적인 맛을 내지만, 파프리카와 양파, 버터가 그 맛을 부드럽게 감싸주어 고급스러운 풍미를 완성해줍니다. 일본에서 국민파스타로 사랑받는 이유를 제대로 느낄 수 있었어요ㅎㅎ 지금까지 토마토케첩으로 간단하게 만드는 나폴리탄 스파게티 레시피를 소개해드렸어요. 다음에도 맛있는 레시피로 돌아올게요!!

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등록일 : 2025-07-06 수정일 : 2025-07-08

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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