미나리 새우전 만들기 어남선생의 팁!!!

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미나리 새우전 만들기 어남선생의 팁!!!

요즘은 비닐하우스에서 사계절 내내 나오지만 미나리는 2월에 수확해서 3~4월이 제철이어서 특히 봄철에 맛있다고 합니다 미나리로 무침 하고 남았어요 남은 미나리로 새우 넣고 전 만들어 봅니다 만드는 법은 어남 선생의 팁으로 만들었어요 재료는 냉동 알 새우를 추가로 넣고 만들었어요 미나리는 알칼리성 음식으로 혈액의 산성화를 막고 정화하는 효과가 있어요 겨우내 몸속의 묵은 때를 벗어내고 본격적인 활동을 준비하는 계절 몸에 좋은 제철 미나리 향은 향긋하고 맛은 상큼한 미나리로 원기 회복은 물론 입맛 살려보세요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
50g 구매
새우
6마리 구매
홍고추
구매
부침가루
40ml 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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미나리는 씻어서 볼에 담아서 엉기지 안토록 3~4cm 자릅니다

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

새우는 참기름과 후춧가루를 뿌려 놓아요 비린맛도 없애주고 고소해 집니다

자른 미나리를 부침가루를 넣고 살살 섞어주세요 이어서 물을 80ml 정도를 넣고 반죽을 해주세요 물과 부침가루의 비율은 1 : 2로 합니다

믹싱볼 , 계량컵 , 요리스푼

팬에 기름을 넣고 반죽을 얇게 펴주세요 그 위에 새우도 얹고 홍고추도 얹고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

프라이팬 , 뒤집개

바삭하게 구운 미나리 전 새우를 얹어서 구우니 달콤한 새우와 잘 아울리고 맛있어요 양념장 톡 찍어서 드셔보세요 향긋한 봄 내음 가득한 미나리로 건강도 챙기고 입맛을 돋우어 보세요

: 어남 선생의 미나리 전 TIP!! 미나리가 서로 엉키지 않게 잘라주세요 물과 부침가루의 비율은 1 : 2로 합니다 반죽 시 덧가루가 보일 정도로 무쳐 주세요

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등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#미나리새우전만들기 #미나리새우전어남선생의팁 #미나리새우전 #미나리전

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