여름보양식 집에서 장어구이 소금구이 만드는법

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여름보양식 집에서 장어구이 소금구이 만드는법

보양식으로 장어구이 찐이죠 집에서 장어구이하는 방법 입니다 소금구이 하는데요 양념구이도 쉽게 할 수 있어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민물장어
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굵은소금
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▶ 굵은소금 조리법

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손질되어 배송되는 민물장어 1kg 인데요. 칼로 긁어서 뮤신 제거해요. 헹구지 않고 키친타올로 닦아 냅니다

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

구울때 말림 방지를 위해 칼집 넣어요. 듬성듬성 넣어주면 됩니다

껍질부분부터 굽굽해요. 소금구이 할 것이라 굵은소금 뿌려서 굽굽 합니다. 양념구이 할 때는 소금 뿌리지 않아도 되지요

프라이팬 , 요리집게

한 면이 구워지면 뒤집어주고..

두툼한 사이즈로 또 한 번 뒤집어요. 양념 구이 할 때는 지금이 양념 바르는 타이밍 입니다. 배쪽만 발라주면 되지요

먹기좋게 가위질하고 자른 단면도 세워서 굽굽해요. 양념구이도 같은 방법으로 굽굽해 줍니다

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등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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#보양식 #여름보양식 #기력회복 #장어구이 #집에서장어구이 #민물장어 #장어소금구이 #장어양념구이

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