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평화밥상

마늘종 오징어 파스타 요리 / 마늘쫑 / 점심뭐먹지 메뉴추천

마늘종 마늘쫑이 나오는 시기~!! ​ 마늘종 마늘쫑.. 어떤 것이 맞을까~^^ ​ [ 마늘종 ] 이다. ​ 마늘종은 보통 반찬으로 많이 먹지만 파스타에 넣어서 먹으면 정말 맛있다. ​ 마늘종에 명란젓을 함께 하면 좋은데.. 명란젓대신 신선한 오징어를 넣어주었다. ​ 오징어를 넣은 알리오올리오 파스타는 우리 집 단골 메뉴 중의 하나~!! ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
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미리 삶아놓은 파스타와 제철 생물 오징어~!! 그리고 제철 식재료인 마늘종~ 제철 식재료들이 만난 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
마늘종은 먹기 좋게 썰어주고

도마 , 조리용나이프

오징어는 칼집을 넣어서

오징어 손질법

먹기 좋게 썰어준다.
오징어만 썰면 모든 일이 다 끝난 듯한~ 초간단 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
웍에 올리브오일 둘러주고

웍

굵게 다진마늘을 넣고 약불로 마늘기름을 내준다.
은은하게 마늘기름이 나왔다면

요리스푼

마늘종을 넣어주고
미리 삶아놓은 파스타를 넣어준다. 온 식구가 파스타를 좋아해서 한 번에 한 봉지를 삶아놓고 냉장보관을 하면서 먹고 있다. 파스타 삶는 시간이 따로 없으니깐 정말 편리하다~!!
굴소스 1 T 넣어준다.
파스타의 간을 맞출 때 굴소스를 자주 사용하는데 파스타에 색을 입혀주어 먹음직스러워 보일뿐만 아니라 간도 은은하게 잘 맞는다.
오징어를 넣어주고

젓가락

오징어가 말리면 거진 다 익은 것~!!
먹어봐서 부족한 간이 있다면 소금을 살짝 넣어준다. 후추도 갈아주고~ 매콤한 맛을 원한다면 레드 크레시드 페퍼를 조금 추가하면 좋다.
마지막으로 그라나다파다노 치즈를 갈아서 올려주면~!! 초간단으로 만나는 우리 집 단골메뉴~!

플레이팅접시

팁-주의사항
개인적으로 파스타에 새우를 넣는 것보다 오징어를 넣는 것이 오징어에서 물이 나와 파스타의 감칠맛을 업업업~!! 시켜준다는 것~

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-02

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레시피 작성자About the writer

평화밥상

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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