김대석 상추무침 / 상추겉절이 / 상추오이무침 / 초간단 밥반찬 / 제철요리

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윤채맘

김대석 상추무침 / 상추겉절이 / 상추오이무침 / 초간단 밥반찬 / 제철요리

봄에 뿌린 상추 씨앗들이 자라 여기저기서 선물받은 상추가 많을 때 묵은 김치 대신 갓 무친 겉절이로 만들어 드셔 보세요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
220g 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/3개 구매

[양념장]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
구매
계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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포기 상추는 한 잎씩 잎을 떼서 찬물에 세척한 다음 식초를 3바퀴 두른 물에 3-4분 담가 살균한 다음 흐르는 물에 세척 후 채반에 받혀 물기를 제거한다.

믹싱볼 , 채반

상추 손질법

양파와 오이는 얇게 채썰기, 상추는 먹기 좋은 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양념장 재료 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 설탕 1/2-1T, 진간장 2T, 멸치액젓 1T, 참기름 1T, 통깨를 1T한데 섞어 준비한다. * 새콤한 맛을 원하면 식초 1T를 추가, 저는 생략

믹싱볼 , 계량스푼

3에 준비한 채소 양파, 오이, 상추를 넣고 살살 무쳐주면 상추겉절이가 완성된다.

: -. 밥에 상추겉절이와 달걀 후라이 올려 상추비빔밥으로도 드셔 보세요.

상추무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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