사골꽃떡국

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다시봄

사골꽃떡국

사골꽃떡국을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
4인분 구매
계란
2개 구매
대파
약간 구매
소금
약간 구매
사골곰탕
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조리도구

볼
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거품기
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프라이팬
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도마
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조리용나이프
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냄비
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스푼
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면기
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1️⃣계란 3개는 노른자만 분리해서 소금을 약간만 넣어서 잘 풀어주세요.

볼 , 거품기 , 프라이팬

2️⃣노란지단을 만들어 주세요.
3️⃣도마위에 계란지단을 올리고 직사각형으로 다듬어서 반으로 길게 접어준후 칼집을 내서 돌돌돌 계란지단을 말아준후 파스타면으로 꽃을 고정을 시켜주세요.

도마 , 조리용나이프

4️⃣한우사골곰탕을 보글보글 할때까지 끊여준후 면사랑 우리쌀떡국떡을 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

냄비 , 스푼

5️⃣소금과 후추를 넣어서 간을 맞추어주세요.

6️⃣예쁜접시위에 떡국떡을 예쁘게 돌돌돌 하나씩 차례대로 말아주듯 만들어주세요.

7️⃣노란지단꽃을 가운데 올려준후 대파를 중간중간에 하나씩 꽃잎처럼 살포시 올려주세요.

8️⃣사골꽃떡국이 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-06-29 수정일 : 2025-07-02

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