짜지 않고 촉촉한 아기 잔멸치 볶음

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또먹지연

짜지 않고 촉촉한 아기 잔멸치 볶음

짜지 않고 촉촉하게 아이들도 먹을 수 있는 잔멸치 볶음

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
100g 구매
식용유
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
꿀 또는 알룰로스
1큰술 구매
통깨
약간 구매
견과류
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조리도구

채반
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잔멸치는 채반에 받쳐 가루를 날려주신 뒤 물에 담가서 한번 헹구어주세요. 헹구어준 잔멸치 볶음은 체반에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.

헹구어서 물기를 털어준 잔멸치는 달구어진 프라이팬에 볶아 물기를 제거해 주세요. 볶아지면서 멸치의 비린 맛도 제거된답니다 : )

프라이팬 , 요리스푼

잔멸치 볶음에 식용유 한 큰술을 두르고 멸치를 볶아준 뒤 홍고추, 견과류를 넣고 한 번 더 같이 볶아주세요. 아기가 먹을 반찬이라면 홍고추는 빼주시는 게 좋아요! 어느 정도 멸치와 재료들이 갈색빛이 돈다면 프라이팬 한곳을 비워주신 뒤 간장 1큰술을 넣어 간장 향만 입혀줄 거예요! 간장이 지글지글 끓으면서 연기가 나면 재빨리 멸치와 재료들을 같이 버무려주시고 알룰로스 1큰술을 넣어 약간의 단맛을 추가해 주세요.

: 잔멸치를 물에 한번 헹구어서 볶아주시면 멸치에 있던 짠맛이 조금 제거되어 짠맛은 줄어들고 멸치 불순물까지 제거할 수 있답니다. 수분감이 더해져 촉촉한 멸치볶음을 만드실 수 있어요!

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

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#아기반찬 #아이반찬

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