여름철 다이어트도 상큼시원하게 냉채순두부 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

195

상품목록

레몬콩

여름철 다이어트도 상큼시원하게 냉채순두부 만들기

저는 다이어트를 할 때 미역국을 주로 먹어요. 그런데, 여름에 시작되고부터는 날씨가 너무 더우니까 국을 끓이는게 힘들더라고요. 그래서 메인 식단을 순두부로 바꿨는데요. 오늘은 다이어트 하는 사람들도, 더위에 지쳐서 입맛이 없는 사람들도 한그릇 뚝딱 할 수 있는 냉채순두부 만들기입니다. 밥이랑 같이 먹어도 맛있고, 밥 없이 이것만 먹어도 참 든든하고 상큼시원해서 더운날 별미로 먹기 딱 좋아요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
순두부
175g 구매

[냉채간장양념]

진간장
2.5숟갈 구매
식초
2숟갈 구매
고춧가루
1티스푼 구매
매실청
1숟갈 구매
참기름
2/3숟갈 구매
고추기름
2/3숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 양파는 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

다진 양파는 찬물에 15분간 담가주세요. 양파는 생걸로 먹게 되면 아린맛이 쎄서 먹을 때 힘들 수도 있어요. 그래서 아린맛, 매운맛은 제거하고 상큼하고 시원한 맛을 올려주려면 찬물에 꼭 담가주는게 좋습니다. 실질적으로 양파를 찬물에 담그는 시간을 제외하면 조리하는 시간도 5분이 채 안되요.

15분 후에 양파는 체로 건져주세요.

오이도 양파와 비슷하게 잘게 다져줍니다. 순두부는 젓가락으로 집어 먹는게 아니라 숟가락으로 퍼먹는 거잖아요. 그래서 채썰지 말고 다져줘야 간장양념, 순두부, 채소를 한번에 먹을 수 있습니다.

오이 손질법

다음은 냉채간장양념을 만들어볼게요. 먼저 그릇에 식초2숟갈을 넣어줍니다.

소스볼 , 숟가락

진간장은 2.5숟갈 넣어주세요.

매실청은 1숟갈 넣어줍니다. 다이어트용이라 설탕을 따로 넣지 않았어요. 더군다나 매실청을 만들때 이미 설탕이 많이 들어가기 때문에 일반 설탕은 넣지 않는게 여러모로 좋습니다.

고춧가루도 1티스푼 넣어줍니다.

그리고 다진양파를 양념에 넣어주세요.

다진 오이도 넣어줍니다.

골고루 섞어서 간보시고 잠깐 대기할게요. 진해보이지만, 순두부 자체에서도 물이 나오고 채즙 역시 나오기 때문에 전혀 걱정하지 않으셔도 됩니다. 무엇보다 순두부 자체의 맛이 삼삼하므로 양념맛이 진한게 좋아요.

순두부는 너무 얇으면 숟가락으로 떠먹기가 힘들어요. 그래서 두께감 있게 썰어줍니다.

그리고 그릇에 옮겨 담아주세요. 순두부는 다 썰어놓고 옮기면 으깨지기 쉬워요. 저는 사진을 보여드리기 위해서 따로 다 썰어 놓고 옮겼지만 여러분들은 꼭 하나씩 썰고 바로바로 그릇에 옮겨주셔야 모양 그대로 유지하기 쉽다는 걸 기억해주세요.

썰어둔 순두부 위에 냉채간장양념을 올려줍니다.

그 위체 참기름을 2/3숟갈 뿌려줍니다.

마지막으로 고추기름도 2/3숟갈 둘러줍니다.

완성~!

: 순두부는 썰자마자 바로 옮겨주세요. 냉채간장양념은 간보시고 입맛에 맞게끔 조절하세요. 양파는 꼭 찬물에 담근 후에 사용하세요.

냉채순두부 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #든든한끼 #다이어트 #여름다이어트 #입맛없을때 #간단점심식사 #초보요리 #간단자취 #야식메뉴 #여름철별미

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(147)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(79)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(17)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(17)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(243)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(57)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(54)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(402)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(28)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(20)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(140)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(23)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(21)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(91)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(25)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(19)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(362)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(213)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(377)
2

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(46)
3

감자채볶음

히로

4.9(45)
4

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(43)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(95)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.8(88)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.7(23)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(250)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(166)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(58)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.