제철식재로 만들어 젓가락질이 바빠지게 만드는 #감자조림

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제철식재로 만들어 젓가락질이 바빠지게 만드는 #감자조림

제철식재로 만들어 젓가락질이 바빠지게 만드는 #감자조림

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[감자조림 재료]

감자 대
3개 구매

[감자조림 양념]

간장
2수저 구매
미림
2수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
설탕
1수저 구매
깨소금
1/2수저 구매

조리도구

믹싱볼
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감자칼
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도마
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조리용나이프
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궁중팬
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채반
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

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때되면 그때그때 철에 맞게 올려주는 동생이 있어 얼마나 고마운지~ 늘~~받으면서도 미안함이 있지만 보답할 날이 있겠죠~~

감자조림 재료: 감자(대) 3개

흠이 없는건 상품으로 출하하고 살짝 찌그러지거나 모양이 이쁘지않은건 식구들 차지입니다. 그래도 맛은 거짓말을 못한다는거~

감자 손질법

필러로 껍질을 벗겨내고 감자눈은 제거합니다. 반찬용으로 조릴꺼라 한입꺼리로 잘라주면 재료준비는 끝이구요.

도마 , 조리용나이프

썰어둔 감자를 살짝삶아 조려줘야 속까지 완벽하게 익으니 반정도만 익게 삶아줍니다.

그런다음 건저내 물끼를 털어내고

식용유 두른 팬에 삶아 물끼털어낸 감자를넣고 볶아줍니다.

궁중팬 , 요리스푼

감자조림 양념: 간장 2수저 미림 2수저 다진마늘 반수저 설탕 1수저 깨소금 반수저

양념비율 제대로해 볶기만해도 환영받는 감자조림이 되지만 과정을 제대로지켜야 더 맛있는 반찬이되구요.

상태를 제대로 살피며 눈으로 확인하고 넣을때 확실하게 넣고 착착~~!! 마무리는 깨소금 반수저입니다. 그리고는 휘리릭~~ 골고루 섞어주면

단짠이 확실한 제철식재로 감자조림이 만들어졌습니다.

한접시 뚝딱 만들어내 식탁에 올려주고 상태를 살펴야죠.

득량감자 특성상 분내는 그리많이 나진않지만 조림용으론 아주그만입니다.

파근파근하게 씹히는 감자에 속까지 간 이 밴 감자조림~ 밥반찬으로 안성맞춤이면서 밥 양을 줄이기에도 좋고 날이 날이라서 그런가 감자로 만든 반찬이 새롭습니다.

TV를 틀면 전쟁이다 핵이다~ 남의 나라에서 일어나는 일이라지만 남의일 같지않고 그때문에 물가는 더 오르고 생활은 더 팍팍해지네요. 다행이도 휴전소식이있어 가슴을 쓸어내립니다. 물리적인 충돌없이 지키는게 모두를 위함이란 걸 알기에 큰일이 나지않길 바라고 또 바래봅니다. 오늘은 의미있는 하루이길...

감자조림 관련 상품

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-25

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