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배고픈엄마

토마토 두부 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피

토마토 두부 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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마트 포장 두부 한 모 290g을 준비해 포장에 든 물은 비우고 흐르는 물에 두부를 한번 씻어 체에 담아 두부 용기를 덮어 냉장고에 하루 넣어 두었습니다. 이때까지만 해도 이 두부로 뭘 할지 아무 생각 없이 일단 두부에 물을 빼 주었습니다.
냉장고에서 물을 뺀 두부입니다.
두부는 4등분 해 주었습니다.
두부가 정 사각형이 되게 두부를 세워 3등분으로 잘라 주었습니다. 두껍지 않게 얇게 잘라 준비했습니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 두부를 올리고 소금 2 꼬집을 고르게 뿌려 주었습니다.
그리고 두부를 앞, 뒤 노릇하게 구워 주었습니다.
작은 크기 토마토 2~3개를 준비해 꼭지를 제거하고 구운 두부 보다는 살짝 두껍게 잘라 주었습니다.

토마토 손질법

접시에 토마토 위에 구운 두부를 겹쳐 순서대로 올려 주었습니다.
고추 장아찌 간장 소스를 두부 샐러드 소스로 사용했습니다.
올리브오일 1 큰 술, 고추 장아찌 간장 5 큰 술, 간 깨 1 큰 술, 알룰로스 1 큰 술, 레몬즙 1 포 20g을 넣고 고르게 섞은 소스를 토마토 두부 위에 듬뿍 고르게 뿌려 줍니다. 소스가 짜지 않아 듬뿍 뿌려 숟가락으로 두부와 토마토를 함께 떠서 한 입에 드시는 게 좋아요.
토마토 두부 샐러드

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-24

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