손질부터 완성까지 20분이면 되는 초간단 "배추찜"

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손질부터 완성까지 20분이면 되는 초간단 "배추찜"

알배기배추로 전골을 하려다가, 우거지로 전골을 해서 먹어버려서 배추가 남은 김에 고기와 같이 먹으면 너무나도 맛있는 "배추찜"을 쉽게 할 수 있는 레시피를 준비했습니다. 누구나 20분 정도면 할 수 있는 "배추찜" 레시피입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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냄비
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찜기
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소스볼
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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배추는 밑동에 칼집을 내서 쪼개는 방식으로 4등분 해주었습니다.

도마 , 조리용나이프

자른 배추는 물에 담궈서 씻으면서, 흐르는 물에 사이사이도 한 번씩 씻어줍니다.

믹싱볼 , 채반

물이 끓으면 찜기를 올리고, 배추를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 10분간 쪄줍니다.

냄비 , 찜기

10분을 기준으로 아삭한 식감이 살짝 살아있으니 부드럽게 퍼지길 원하시면 2~5분 길게 쪄주시면 됩니다.

배추가 쪄지는 동안 양념장을 준비합니다. 간장 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 식초 2~3T, 물 3T, 다진마늘 0.5T, 고추기름(참기름) 2T(1T)

소스볼 , 계량스푼

새콤한 맛이 괜찮으시다면 식초를 3T, 간간하길 원하시면 2T를 넣어주시면 됩니다.

배추가 다 쪄지면, 용기에 담아 가위로 밑동을 잘라 먹기 편하게 손질해 줍니다.

요리집게 , 완성그릇 , 주방가위

소스를 위에 올리면 "배추찜" 완성입니다

: 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~ 전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578 배추찜 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223892388321

배추찜 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

주말에 밥해주는 남편 (주밥남) 요리 경험은 없지만, 주말마다 아내에게 맛있는 음식을 만들어주는 것이 즐거운 직장인입니다.

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#배추찜 #고기반찬 #쌈채소 #쌈요리 #배추 #알배기 #알배기배추 #간단반찬 #고기곁들임

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