파프리카 감바스 와 남은 감바스 오일 맛있게 먹는 법

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파프리카 감바스 와 남은 감바스 오일 맛있게 먹는 법

올리브오일에 마늘과 새우를 익혀 먹는 감바스엔 방울토마토나 브로콜리를 추가하는데 요즘같이 파프리카 싸고 맛있을 땐 파프리카 넣어서 해먹어도 맛있습니다. 파프리카는 가열해서 먹으면 단 맛이 올라오고 소화도 더 잘 되고 올리브오일과의 맛 궁합도 좋습니다. 빵 구워 오일 찍고 새우와 파프리카 마늘 한 조각씩 올려먹다가 남은 오일에 파스타면 비벼 먹으면 끝내주는 오일 파스타를 즐기실 수 있습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카
4개 구매
새우
10마리 구매
마늘
15개 구매
올리브오일
200ml 구매
버터
20g 구매
페퍼론치노
8개 구매
맛소금
1/2작은술 구매
참치액
1작은술 구매
후추
톡톡 구매
스파게티면
50g 구매
바게트
2쪽 구매

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도마
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▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

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동영상

조리순서Steps

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마늘 한 줌 15개 정도를 편 썰어 주십시오. 오일을 보기에 깔끔하게 먹으려면 타기 쉬운 다진 마늘은 안 넣으시는 게 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

편 썬 거 몇 개는 칼등으로 살짝 눌러주시면 마늘 향이 오일에 잘 뽑혀 나옵니다.

새우는 크고 좋은 걸 쓸수록 맛있지만 냉동 새우 아무거나 쓰셔도 괜찮습니다. 찬물에 해동시킨 후 오일에 들어가서 튀지 않도록 물기를 키친타월로 제거해 주십시오

미니 파프리카 4개를 꼭지와 씨를 제거하고 한 입 크기로 썰어 주십시오.

파프리카 손질법

이제 작은 팬에 올리브오일 150~ 200ml 넣고 마늘 다 넣고 약불에 끓여 마늘 향을 뽑아 주십시오.

프라이팬 , 요리스푼

마늘 향이 돌기 시작하면 페퍼론치노 넣고

맛소금 1/2작은술 넣어 기름에 간해주십시오. 기름 자체에 간이 잘 들어가야 맛있습니다.

해동시킨 새우도 넣고 새우 색이 변하기 시작하면

파프리카도 다 넣어주고

참치액 반 큰술 넣어 감칠맛을 더 해줍니다.

새우가 익고 파프리카가 익으면 버터 한 덩이를 넣고 잘 녹여주시고

후추 취향껏 뿌려주시면 완성입니다.

감바스는 맛있는 맛이 오일에 빠져있기 때문에 삶아서 물을 버리고 버터 반작은 술에 잘 비벼둔 면을

건더기 어느 정도 건져먹은 다음 넣어 비벼드시면 정말 맛있는 오일 파스타까지 드실 수 있습니다.

: 미니 파프리카 4개를 썼는데 올리브오일에 익힌 파프리카가 맛있어서 5~6개 정도 넣어도 좋았을 것 같다 생각했습니다. 파프리카 넉넉하게 넣어주세요

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등록일 : 2025-06-20 수정일 : 2025-06-20

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맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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