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심플민

롤 유부초밥 레시피 다이어트초밥 크래미 파프리카 롤초밥 만들기

일반 사각모양의 유부초밥보다 이 롤 형식은 재료를 보다 다양하게 넣으면서 시판 제품의 간편함을 살려 만들 수 있어 간단하면서 건강한 레시피로 유부초밥 완성할 수 있어요. 알록달록한 재료의 조합으로 만들고 나면 건강함은 물론 색감이 예뻐 근사한 요리가 되어 손님 초대용 메뉴로도 손색이 없습니다. ​ 다이어트를 위한 초밥으로 특별히 밥과 함께 두부를 섞어주면 칼로리를 훨씬 낮추면서 탄수화물을 줄이고 단백질 채운 식단으로 제격입니다. 여기에 생채소 추가해 아삭하고 달큼한 맛을 더해주는데요. 요즘 단단하면서 수분 가득하여 생으로 그냥 먹어도 달큼함 가득한 신선한 파프리카와 단백한 크래미를 조합해 주었어요. 추가로 요즘 한창 제철인 오이를 더하여도 좋고요. 크래미 대신 닭 가슴살을 활용하면 더욱 단백질 가득한 식단으로 만들 수 있습니다. ​ 두부를 꽉 짜 고슬고슬하게 밥과 함께 섞어낸 뒤 향 가득한 깻잎과 함께 깔아 생채소 넣고 그대로 말아주기만 하면 되기 때문에 사각 제품보다 훨씬 수월하게 만들 수 있어요. ​ 동봉된 김까지 더해지니 다양한 재료의 조합으로 더욱 맛있고요. 설탕을 낮춘 저당 제품으로 구입하니 소스까지 저당 소스로 더욱 좋았어요. 시판 제품을 활용하면서 추가로 영양 가득한 재료 더하여 맛과 멋 모두 살린 롤초밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다. ​ ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 간수를 충분히 빼주어 수분 없이 고슬고슬하게 섞도록 해요. 채망 등에 올려둔 뒤 어느 정도 물이 빠지면 키친타월로 더 꼼꼼히 흡수시켜줍니다.

채망 , 키친타올

롤 개수에 맞춰 깻잎 8장 깨끗하게 세척 후 물기 제거해 주고요. 끝 줄기 부분 잘라줍니다. 작은 사이즈로 사용해서 따로 잘라주지 않았는데요. 잎의 크기가 클 경우엔 반으로 잘라 사용합니다.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

생 파프리카 그대로 1cm 미만의 두께로 썰어주세요. 추가로 생오이를 곁들여도 좋습니다.

파프리카 손질법

크래미도 4조각 준비해 반으로 잘라 8조각 준비해요. 닭 가슴살을 활용해도 단백하고 좋습니다.
수분을 뺀 두부와 밥 반 공기 볼에 담아주세요.

믹싱볼

동봉된 소스를 모두 넣어줍니다.
고슬고슬 고루 섞어주세요. 이대로만 먹어도 맛있어요. ^^ 두부를 넣어 부드러운 맛은 덤입니다. ㅎㅎ

요리스푼

유부의 물기를 지긋이 짜주고요. 동봉된 김도 위에 올려주세요.
그 위에 깻잎 한 장씩 올려주고요.
두부밥도 얇게 펴서 적당량 올려줍니다. 미리 8등분으로 나누어 사용해도 좋아요.
위에 준비한 생채소와 크래미를 가지런히 놓아줍니다.
살짝 눌러주면서 돌돌 말아줍니다.

니트릴장갑

생각보다 밀착이 잘 되어 흐트러지지 않고 정갈하게 만들 수 있어요.
그릇에 가지런히 담아냅니다. 반을 잘라 한입 쏙쏙 먹기 좋게 썰어주어도 좋아요.

접시

이대로 드셔도 물론 맛있고요. 동봉된 소스 솔솔 뿌려주면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 소스도 저당 소스로 들어있어 좋더라고요. 밥과 두부의 조합이지만 보다 단백하고 칼로리를 낮추는 식단으로 준비하기 위해서는 모두 두부를 사용해도 좋습니다. 돌돌 말아주기만 하면 생각보다 밀착이 잘 되기 때문에 터지거나 풀어지지 않아 쉽게 만들 수 있어요. 김밥 재료의 변형처럼 캔 참치에 마요네즈 섞어 참치마요 베이스로 만들어도 정말 맛있으니 다양한 재료의 조합으로 만들어 보세요. 반으로 잘라도 모양이 흐트러지지 않기 때문에 도시락 메뉴로도 적극 추천합니다.

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-20

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레시피 작성자About the writer

심플민

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