두반장 없이 마파두부 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

63

상품목록

로로식탁

두반장 없이 마파두부 만들기

보통은 두반장을 넣어야 진짜 마파두부 맛이 나지만, 두반장 없이도 맛있게 만들 수 있는 마파두부 레시피를 공유해 보려고 해요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
키친타올
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요 채반에 올려 5~10분간 자연스럽게 물기를 제거하고,키친타월로 가볍게 잔여 수분도 제거해 주세요

도마 , 조리용나이프 , 채반 , 키친타올

이렇게 하면 조리할 때 부서지지 않고 양념이 잘 배어요

양파는 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어주세요

양파 손질법

팽이버섯은 밑동을 잘라주고 흐르는 물에 헹군 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

작은 볼에 설탕 (올리고당) 2T, 간장 6T, 맛술 2T 넣고 잘 섞어주세요. 미리 양념장을 만들어두면 조리 중 간이 균일해집니다

소스볼 , 숟가락

감자 전분 1T와 물 1T를 섞어 전분물을 만들어주세요

농도를 맞출 때 꼭 필요하며, 없으면 생략도 가능합니다

팬에 아보카도 오일 2T를 두르고, 고춧가루 1T 약불에 넣어 고추기름을 천천히 만들어 주세요 센 불에서는 고춧가루가 탈 수 있으니 불 조절이 중요!

프라이팬 , 요리스푼

약불

고추기름의 향이 올라오면, 다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 중약불에서 충분히 볶아주세요. 볶다 보면 수분이 부족해져서 뻑뻑하게 느껴질 수 있는데, 그럴 땐 물을 한 숟갈씩 넣어가며 조절해 주면 부드럽게 볶을 수 있어요

중약불

양파가 반쯤 익으면 팽이버섯과 미리 만들어둔 양념장, 물 1컵을 넣고 약불에서 끓여주세요 간이 강하다고 느껴지면 물을 약간 더 추가해 조절해 주세요

약불

재료가 충분히 익으면 두부를 넣고 약불에서 3~5분 정도 더 끓여주세요. 전분물을 넣어 원하는 농도로 맞춰줍니다 (부드러운 식감을 원하면 전분 물 생략해 주세요)

그릇에 밥을 담고 마파두부를 넉넉히 올려주세요 두반장 없이도 충분히 감칠맛있는 마파두부 완성! 아이와 함께 드실 경우, 고춧가루 양을 조절하면 순하게 즐기실 수 있어요

마파두부 관련 상품

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강한 재료와 건강한 집밥을 소개합니다.

sns

sns

댓글 0

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(130)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(44)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(217)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(135)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(39)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(35)

식빵핫도그 맛보장 레시피

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(148)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(12)
4

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(307)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(55)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(27)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(21)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(106)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(23)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(22)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,042)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(38)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.