타르타르 소스와 환상궁합~ 식탁이 근사해지는 생선까스 레시피

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어쩌요화니키친

타르타르 소스와 환상궁합~ 식탁이 근사해지는 생선까스 레시피

오늘은 오랜만에 겉바속촉의 정석, 생선까스로 1호, 2호의 영양보충 및 입을 즐겁게 해볼까 한다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 마요네즈 조리법

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양파 1/2개를 아주 잘게잘게 다져준다

도마 , 조리용나이프

양파손질법

다진 양파를 넣고 마요네즈 4숟가락, 우유 5숟가락, 후추 1/2숟가락, 설탕 1/3숟가락, 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞어준다 피클이 있으면 피클도 잘게 다져서 넣으면 더 맛있는 타르타르 소스가 되는데.. 하필 피클을 다 먹고 없어서 허니머스터드 소스를 1/3숟가락 넣고 대신 한다

달걀 2개를 삻아서 껍질을 제거하고 준비해둔다

생선까스와 함께 먹을 샐러드를 준비한다. 양상추랑 양파 1/2를 채썰어주고.. 삶은 달걀을 칼날 옆면으로 눌러준 후 다져준다

손질한 양상추,양파,달걀,방울토마토를 볼에 넣고 머스타드 4숟가락, 케찹 2숟가락을 넣어서 잘 버무려주고 한켠에 모셔둔다

냉동실에 있던 생선까스~ 오늘이 마지막 분량이다. 언제 1.2kg을 다 먹었다니.. ㅋㅋㅋㅋㅋ

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 생선까스를 노릇노릇하게 구워준다

냉동 생선까스를 기름에 튀기듯이 굽다보면 내부에 있던 수분이 흘러나와 기름이 사방팔방 튈 수 있으니 덮개로 커버해준다 안그럼 기름때 청소하기 넘 귀찮아지고.. 난 청결을 위해 필수! 이제 노릇노릇하게 잘 구워졌으면 완성된 요리들을 마음에 드는 접시에 담으러 출동!

노릇노릇하게 잘 구워진 겉바속촉 생선까스에 수제 타르타르 소스를 부어주면 완성!

플레이팅접시

마지막 입가심으로 수제 레몬에이드도 준비해주면 오늘의 요리 생선까스 세팅 완료! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 타르타르소스와 환상궁합인 아빠표 '생선까스'로 맛있게 촵촵촵~~~~~~"

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#생선까스 #타르타르소스 #집밥요리 #생선돈까스 #어린이식사 #추천요리 #오늘뭐먹지

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