10분이면 완성하는 초간단 무생채 레시피

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음식중개사

10분이면 완성하는 초간단 무생채 레시피

오늘은 아삭아삭 맛있는 무생채 초간단 레시피를 소개할게요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹기만해도 꿀맛보장인 무생채입니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
소금
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
주방필러
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볼
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채칼
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계량스푼
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반찬통
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 다진생강 손질법

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조리순서Steps

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아삭아삭한 식감과 달큰한 향이 예술인 무는 깨끗하게 세척해 주세요.

니트릴장갑 , 주방필러

채칼을 이용해 채썰어 줍니다. 너무 얇으면 식감이 별로니 도톰하게 썰어주세요.

채썬무에 소금 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 버무린 후 5분간 절여줍니다.

5분이 지났더니 이렇게 무에서 채즙이 빠져나왔어요. 그럼 오독오독 식감이 예술인 무채가 준비됐습니다.

이 무채는 절대 헹구지말고 건더기만 건져냅니다.

채썬무에 고춧가루만 먼저 넣은 후 버무립니다. 그럼 무가 고춧가루로 물들어서 색감이 예뻐요.

새우젓 1/2큰술, 매실액 1큰술, 깨 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술을 넣고 버무립니다. 무생채는 짜면 맛이 없어요. 새우젓으로 슴슴하게 간을 맞추면 시원한 맛이 일품인 무생채가 완성된답니다.

계량스푼 , 반찬통 , 접시

무생채 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-18

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#채식 #무 #무김치 #김치 #쉬운레시피 #초간단 #제철음식 #다이어트

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