5분 완성 참외장아찌 무침 만들기

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동그랑

5분 완성 참외장아찌 무침 만들기

참외 장아찌로 간단한 참외장아찌 무침 만들었어요

4인분 10분 이내 초급

[재료]: 참외장아찌 8 쪽

[양념]: 다진 마늘 반 큰술 , 다진 대파 1 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 참기름 반 큰술 , 통깨 1 작은술

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얼마 전에 담근
참외장아찌입니다.
크기가 작아서 8쪽,
총 4 개 정도 준비했어요.
참외장아찌는 바로 아래 레시피 참고하세요

쓴맛이 날수 있고 식감 단단한
양쪽 끝부분은 조금 잘라주고
0.2cm 두께로 채 썰어줍니다.
이때 껍질 쪽으로 썰면
미끄덩거려서 손을 다칠 수가 있으니
안쪽 속살 부분으로 썰어주세요.

짠맛이 나기 때문에
짠 기를 조금 빼줘야 하는데요.
오이장아찌처럼 그리 짜지 않아
물에 3,4 분 정도만 담가 줍니다.

중간에 물을 한번 갈아 주물러 주면 짠 기가 더 빨리 빠지겠지요.

채 썰어 짠 기 뺀 다음
면포에 담아
물기를 꼭 짜줍니다.

대파 흰 대 부분은
1 큰술 정도 다져주세요.

물기 뺀 다음
다진 마늘 반 큰술
다진 대파 1 큰술
고춧가루 1 큰술
참기름 반 큰술
통깨 1 작은술을 넣어 줍니다.

양념을 넣고는
간이 배도록 골고루 버무려줍니다.

: 참외를 썰때에는 껍질 부분으로 썰지말고 속살 부분으로 썰어야 손 다치지않아요

등록일 : 2025-06-14 수정일 : 2025-06-14

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#참외장아찌무침 #참외요리 #참외지무침

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