5분 완성 참외장아찌 무침 만들기

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동그랑

5분 완성 참외장아찌 무침 만들기

참외 장아찌로 간단한 참외장아찌 무침 만들었어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외장아찌
8쪽 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
면보
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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얼마 전에 담근 참외장아찌입니다. 크기가 작아서 8쪽, 총 4 개 정도 준비했어요. 참외장아찌는 바로 아래 레시피 참고하세요

도마 , 조리용나이프

쓴맛이 날수 있고 식감 단단한 양쪽 끝부분은 조금 잘라주고 0.2cm 두께로 채 썰어줍니다. 이때 껍질 쪽으로 썰면 미끄덩거려서 손을 다칠 수가 있으니 안쪽 속살 부분으로 썰어주세요.

짠맛이 나기 때문에 짠 기를 조금 빼줘야 하는데요. 오이장아찌처럼 그리 짜지 않아 물에 3,4 분 정도만 담가 줍니다.

중간에 물을 한번 갈아 주물러 주면 짠 기가 더 빨리 빠지겠지요.

채 썰어 짠 기 뺀 다음 면포에 담아 물기를 꼭 짜줍니다.

대파 흰 대 부분은 1 큰술 정도 다져주세요.

대파손질법

물기 뺀 다음 다진 마늘 반 큰술 다진 대파 1 큰술 고춧가루 1 큰술 참기름 반 큰술 통깨 1 작은술을 넣어 줍니다.

볼 , 계량스푼

양념을 넣고는 간이 배도록 골고루 버무려줍니다.

: 참외를 썰때에는 껍질 부분으로 썰지말고 속살 부분으로 썰어야 손 다치지않아요

참외장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-14 수정일 : 2025-06-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#참외장아찌무침 #참외요리 #참외지무침

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