간편 오이냉국 만들기 / 냉면육수 오이냉국 레시피

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간편 오이냉국 만들기 / 냉면육수 오이냉국 레시피

더운 날이면 생각나는 메뉴! 간편하게 만들어 먹기 좋은 시원하고 새콤달콤한 오이냉국 레시피입니다. 냉면육수 한 팩을 사용하면 입에 착 붙는 감칠맛의 오이냉국을 간편하게 만들 수 있어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매

[오이냉국 육수]

냉면육수
300ml 구매
물
300ml 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[오이 세척시]

굵은소금
구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량컵
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 냉면육수 300ml , 물 300ml를 넣은 뒤 설탕 1스푼 , 식초 2스푼 , 통깨 1스푼을 넣고 설탕이 녹도로 잘 저어 주세요.

굵은소금으로 문질러 세척한 오이는 3~4mm 정도의 두께로 슬라이스한 뒤 채 썰어 줍니다.

오이 손질법

양파는 얇게 채 썰어 주세요. 색감과 약간의 매콤한 맛을 내기 위해 홍고추 1개도 송송 썰어 줍니다.

양파 손질법

볼에 모든 재료를 담은 뒤 고루 저어 오이냉국을 완성합니다. 완성된 오이냉국은 밀봉하여 냉장고에 넣어 두어 차갑게 만든 뒤 먹기 직전 얼음을 동동 띄워 드세요.

미리 얼음을 넣으면 얼음이 녹으며 간이 싱거워지니 먹기 직전 얼음을 넣어 주세요.

: 냉면육수를 활용하면 누구나 감칠맛있는 오이냉국을 쉽게 만들 수 있어요.

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등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#오이 #냉면육수 #오이냉국 #냉면육수오이냉국 #오이냉국육수

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