우렁이살강된장~쌈밥엔 필수지!!

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왕눈이의맛있는이야기

우렁이살강된장~쌈밥엔 필수지!!

호박잎쌈에 곁들여먹을 강된장을 우렁살을 넣어서 만들어봤어요 짜지않은 강된장레시피입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자숙 우렁이살
200~250g 구매
양파
1개 구매
무
1/3등분 구매
팽이버섯은 작은
1봉지 구매
청양고추
4~5개 구매
두부
1모 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양파,무,팽이버섯,청양고추를 작게 다져주세요 청양고추는 취향껏 양을 조절하시면 되세요

500~600ml물을 넣고 육수코인넣어 펄펄 끓어오르면 된장을 풀어주세요

*된장의 짠맛에 따라서 조절하세요

자숙우렁이살을 생강술(맛술)을 넣어서 살살 흔들어서 씻어주세요

썰어준 채소와 우렁이살을 다넣어 주시고 다진마늘을 넣어주신후 두부를 손으로 대충으깨어서 넣어주세요

매콤함을 더해주기위해 고추가루를 넣었어요. 잘섞어가면서 끓여주세요

*중약불에서 조리

원하시는 농도만큼 끓여주시면 완성이네요.

*짠맛은 개인취향껏 소금으로 추가하시면 되세요

쌈밥에 강된장처럼 올려주시거나 뜨거운밥에 넣어 비벼먹어도 짜지않은 우렁살강된장이네요

: 채소나 버섯은 취향껏 대체하시거나 추가하시거나 하시면 되세요

우렁이살강된장 관련 상품

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#자숙우렁이살 #초간단 #된장비빔장 #짜지않은강된장 #어린이반찬 #밑반찬

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