여름 제철 과일 산딸기 세척 씻는법

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동그랑

여름 제철 과일 산딸기 세척 씻는법

제철맞아 많이 나오는 산딸기 세척법에 대해 소개합니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

산딸기
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▶ 산딸기 보관법

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재래시장에서 산 산딸기입니다.

이렇게 꼭지 안쪽에 푸른 곰팡이 핀 것이 여러 개 있더라고요. 곰팡이 핀 것도 골라내고 옆에 붙어 무른 것도 골라냈어요.

먼저 산딸기는 체에 담아 수압 약하게 물을 틀어 살살 흔들어가며 씻어주세요. 무농약이나 저농약으로 키우기 때문에 잔잔한 벌레가 있는데요. 흐르는 물에 살짝 씻어주면 벌레는 어느 정도 씻겨 나가더라고요.

산딸기가 잠길 정도의 물을 부어주고 식초 1 큰술을 넣고 식초물을 만들어 줍니다.

믹싱볼 , 계량스푼

흐르는 물에 살짝 씻었으면 식초물에 담가 1, 2분 정도 담가둡니다. 너무 오래 담그면 딸기에 물이 스며들어 단맛이 떨어지기 때문에 짧게 담가주세요.

식초물에 1, 2분 정도 담가 둔 다음 손가락을 벌리고 손에 힘을 빼고 살살 움직이며 씻어 줍니다. 이때 너무 세게 문지르거나 손으로 꾹 누르면 과육이 상할 수 있으니 살살 씻어야 합니다.

식초물에 담갔다가 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

씻어 물기 뺀 딸기는 키친타월 위에 올려 물기를 말려주세요. 한 번에 다 먹을 수 없을 때에는 통에 키친타월을 깔고 그 위에 딸기를 붙지 않게 올려주고 냉동실에서 얼린 다음 지퍼백이나 통에 담아 냉동 보관하면 두고 먹을 수 있지요.

스텐트레이 , 키친타월

겉도 속도 물기 없이 깨끗하게 잘 씻겨졌어요.

: 산딸기 세척시에는 너무 오래 물에 담그지 말고 짧게 담갔다가 씻어주세요

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등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-04

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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